Norvēģu krēmveida laša zivju zupa - garšīga recepte

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, virtuves dēlis, cepešpanna, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs nomizojam kartupeļus un sīpolus, mazgājam sīpolus, tomātus un burkānus zem tekoša ūdens. Trīs burkānus uz smalkas rīves, atlikušos dārzeņus sagriež īsās sloksnēs.
   
2. Ielejiet pannā aukstu ūdeni, ielieciet zivis tur, uzvāra un vāriet 20 minūtes.
   
3. Pannā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
   
4. Kad gatavs, pievienojiet burkānus un cepiet, līdz tas kļūst mīksts.
   
5. Pievienojiet tomātus un visu apcepiet vēl 3–5 minūtes.
   
6. Mēs no buljona izņemam zivis un ievietojam to uz dēļa. Mēs filtrējam buljonu caur sietu.
   
7. Ielejiet buljonu atpakaļ pannā, pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet kartupeļus un vāriet, līdz puse ir pagatavota (apmēram 10 minūtes).
   
8. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
   
9. Pēc noteiktā laika beigām buljonā pievienojiet atlikušos dārzeņus un ielejiet krējumu, pagatavojiet vēl 7-10 minūtes.
   
10. Kad gatavs, pievienojiet zivis un noņemiet pannu no uguns. Zupa ir gatava pasniegšanai!
    

Apkalpošana un pasniegšanas variācijas

Kā traukus zupas pasniegšanai varat izvēlēties bļodas, šķīvjus, cepures vai parastās dziļās šķīvjus. Jūs varat izrotāt porciju ēdienus ar jebkuru zaļumu (diļļu, pētersīļu, salvijas) zariņu vai mājās gatavotiem krekeriem, kas izgatavoti no baltās vai rudzu maizes.
Alternatīvi lasis var būt forele. Jūs varat ņemt arī upes zivis, piemēram, karpas, sudraba karpas vai līdakas, bet tad ēdienam var būt nepatīkama upes garša. Tas ir ieteicams tikai gadījumos, kad esat pārliecināts, ka varat kontrolēt zupu un novērst vai novērst šīs garšas parādīšanos.

Video recepte

Ja jums rodas kādas grūtības ēdiena pagatavošanā, varat noskatīties tā video recepti ar autora komentāriem, lai iegūtu sīkāku iepazīšanos ar ēdiena recepti un jūsu problēmas risinājumu.

Citas zivju receptes