Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, dziļa panna, blenderis, kannu nazis, kauss, šķīvis, kannas, vāki, pergamenta papīrs
Sastāvdaļas
| Āboli | 5 kg |
| Ūdens | 200 ml |
| Granulēts cukurs | 80–100 g |
| Iebiezināts piens | 400 g |
Soli gatavot
- Mēs mazgājam 5 kg ābolu. Izmantojot īpašu vai parastu nazi, noņemiet no tiem serdi un sagriež mazos kubiņos. Pēc izvēles jūs varat mizot ābolus no ādām - kartupeļu biezeni būs maigāki.
- Mēs pārbīdām sagrieztus ābolus dziļā pannā un ielej 200 ml ūdens. Liekam vārīties uz lēnas uguns 20–40 minūtes, līdz āboli sāk aktīvi sadalīt sulu un pārvēršas putrā.
- Izmantojot iegremdējamo blenderi, ābolu masu iegūst līdz vienmērīgai, vienmērīgai konsistencei bez gabaliņiem. Ja nav blendera, izmantojiet sietu, bet pirms tam ļaujiet āboliem atdzist.
- Ābolu mērcē ielej 80–100 g cukura un ielej 400 g baltā iebiezinātā piena. Ja āboli paši ir saldi, ielieciet mazāk cukura vai nepievienojiet to vispār.
- Rūpīgi samaisiet visus produktus tā, lai tie izšķīst viens otram. Kartupeļu biezeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tur 2-4 minūtes un noņem no uguns. Bankas un vāki tiek sterilizēti pēc vēlēšanās. Ar kausiņu izklājiet kartupeļu biezeni pa burkām un pārklājiet ar pergamenta papīra lapu. Kad tas atdziest, pagrieziet vāku. Tātad jūs varat uzglabāt produktu ledusskapī vairāk nekā 3 mēnešus.
- Ābolu biezenis ir gatavs! Jūs to varat vienkārši ēst ar karoti vai izplatīt uz maizes. Mēģiniet to pievienot saldajiem konditorejas izstrādājumiem: rullīšiem, pufiem, bageļiem. Ja jums ir nepieciešams ietaupīt ilgu laiku, klasiskā veidā velmējiet to zem metāla pārsega.
Video recepte
Recepte maigam ābolu biezenim ar iebiezinātu pienu ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Noskatieties arī viņa video versiju un uzziniet, kā pārstrādāt ābolus un cik daudz var pievienot iebiezinātu pienu un cukuru.
Tātad, jūs esat apguvis gardas kartupeļu biezenes recepti ar teicienu “Sissy”, kas sastāv no āboliem un iebiezināta piena. Ja ziemā vēlaties atcerēties augļu lielisko garšu, šis ēdiens jums to palīdzēs. Prēmija būs iebiezināta piena piena saldums, no kura būs ļoti grūti atrauties un visu neēst vienā kritienā.