Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, rupja rīve (vai blenderis), noņemams cepšanas trauks ar diametru 20 cm, glāzes, bļodas, šķīvji, karotes, dakšiņas, nazis, pergaments cepšanai.
Sastāvdaļas
| Mannas putraimi | 1 glāze (160 g) |
| Milti | 1 glāze (130 g) |
| Cukurs | 1 glāze (180 g) |
| Cepamais pulveris | 1,5 tējk |
| Āboli | 5 gab. |
| Sviests | 30 g |
| Piens | 1 glāze (200 ml) |
| Citronu sula | 2-3 ēd.k. l |
| Pulverveida cukurs | dekorēšanai |
Soli pa solim instrukcijas
- Paņemiet 5 vidējos ābolus, berzējiet tos uz rupjas rīves, ābolus nevar mizot. Apkaisa ar citronu sulu. Ir iespējama ābolu satumšana, taču tas neietekmēs pīrāga garšu. Rīves vietā varat izmantot virtuves kombainu - tad āboliem nebūs laika satumst.
- Apvienojiet sausos ēdienus: 1 glāze (180 g) cukura, 1 glāze (160 g) mannas, 1 glāze (130 g) miltu, 1,5 tējk. cepamā pulvera un visu kārtīgi samaisa. Paņemiet sadalītu cepšanas trauku ar diametru 20 cm un pārklājiet to ar pergamentu, iepriekš eļļojot gan formu, gan pergamentu. Tas ir nepieciešams, lai nekas neliptu un nedeg.
- Sauso maisījumu sadaliet 4 vienādās daļās - atbilstoši kūku skaitam. Lai to izdarītu, jūs varat paņemt 4 glāzes un sadalīt maisījumu pa tām (apmēram 120 g). Sarīvētus ābolus apmēram caur aci sadala 3 vienādās daļās - tas ir 3 ābolu kārtas daļās.
- Pēc kārtas ielejiet slāņus: sausa maisījuma slāni, ābolu slāni, lai izveidotu vienotu kūku. Un tā tālāk formas augšpusē. Augšpusē vajadzētu būt sausa maisījuma slānim. Ņem 30 g sviesta un izkausē sviestu sakarsētā, gandrīz vārošā glāzē (200 ml) piena.
- Ielejiet visu kūku ar pienu, pēc tam, kad kūkā veiktas kārtīgas caurduršanas ar dakšiņu vai nazi - tā, lai piens izietu cauri visam kūkas biezumam un būtu piesātināts.
- Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet 40 - 50 minūtes.
- Izņem kūku no cepeškrāsns un ļauj 20 minūtes atdzist. Pēc tam dodieties ar deserta nazi gar malu, lai viss būtu labi noņemts. Uzmanīgi noņemiet pergamentu. Apkaisa ar pulverveida cukuru. Izrādījās sulīgs un garšīgs pīrāgs - it kā ar krējumu. Beztaras ābolu pīrāgu var pasniegt ar vaniļas saldējumu. Jums var būt tēja, vai arī jūs varat tieši tāpat. Ļoti garšīgs un ļoti vienkāršs.
Video recepte
Kūkas pagatavošanas video varat noskatīties arī šeit:
Jūs esat iemācījies vienu no beztaras ābolu pīrāga pagatavošanas iespējām, ko sauc arī par “Trīs stikla pīrāgus”, “Es visu sajaucu, un tas ir izdarīts” utt. Šis pīrāgs mums nāca no Balkānu virtuves. Vēl viens labi zināms nosaukums ir “Bulk apple pīrāgs bulgāru valodā”. Jūs varat veikt nelielus pielāgojumus receptē. Piemēram, sviests, kas pievienots karstam pienam, jau ir improvizācija, taču diezgan veiksmīgs. Daudz vairāk ir atkarīgs no āboliem. Labākais variants ir Semerenko šķirne. Lai arī tie tūlīt kļūst tumšāki, tiem ir bagāta saldskābā garša un tie nodrošina kūku ar pietiekamu sulīgumu. Tāpēc, ja jums ir kādas idejas par improvizāciju, lūdzu, mēģiniet. Liec ēstgribu un esi vesels!
Citas kūku receptes
Plāns zivju pīrāgs
Karaliskais biezpiena pīrāgs
Atvērts pīrāgs ar biezpienu
Uz plānas, pilnvērtīgas mīklas atveriet pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm
Kefīra pīrāgs ar ievārījumu
Karaliskais biezpiena pīrāgs
Atvērts pīrāgs ar biezpienu
Uz plānas, pilnvērtīgas mīklas atveriet pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm
Kefīra pīrāgs ar ievārījumu
Bon apetīti!