Virtuves ierīces un piederumi: rīve, siets, kannu nazis, dziļa bļoda.
Sastāvdaļas
| Nosaukums | Daudzums |
| Kausētais siers | 2 gab |
| Krabju nūjas | 250 g |
| Konservēta kukurūza | 1 var |
| Majonēze | 150 ml |
| Zaļās dilles | 3 zari |
Soli gatavot
- Uz rupjās rīves dziļā bļodā sarīvē apstrādāto sieru, kas ņemts no folijas (2 gab.).
- Bezmaksas krabju nūjas no iepakojuma. Sarīvē uz rupjās rīves līdz sieram.
- Atveriet kukurūzas kārbu, aplejiet to uz sieta, lai šķidrums būtu stikls. Pārlejam bļodā.
- Ielieciet sastāvdaļu maisījumā 150 gramus majonēzes. Labi sajauciet ar karoti vai kulinārijas lāpstiņu. Garšo to. Ja nepieciešams, sāli vai piparus (sāls un melnie pipari receptē nav norādīti).
- Profileroļu iepildīšanai izmantojiet sagatavoto masu. Lai sāktu bulciņu, nogrieziet tās virspusi un ar tējkaroti piepildiet vidu ar kalnu. Skaisti novietojiet nogriezto augšdaļu, piemēram, “cepuri”. Dekorē ar zaļajām dillēm (3 zari).
Franču uzkodu maizītes no olu mīklas tiek pagatavotas ar dažādiem pildījumiem: gaļu, zivīm, dārzeņiem, biezpienu, olu, sieru, sēnēm un citiem. Dārzeņu salāti no smalki sagrieztām sastāvdaļām (salātiem tos nav ieteicams ņemt ar ūdeņainiem dārzeņiem vai šķidru mērci), kā pildvielu tiek izmantoti arī gaļas salāti, dārzeņu un sēņu maisījumi.
Pildījumam ir piemērotas jebkuras masas, kas paredzētas olu pildīšanai. Profiteroles ir lieliska alternatīva ikdienas sviestmaizēm, interesants svētku ēdienkartes papildinājums.
Maizītes no olu mīklas ieteicams sākt tieši pirms pasniegšanas, lai mīkla neuzsūc šķidrumu no pildījuma un nebūtu mitra. Pikantās vai sāļās peļķes tiek piedāvātas kā neatkarīga uzkoda. Tos var pasniegt arī ar zupām, buljoniem, galvenajiem ēdieniem, ar salātiem. Pasniedzot porciju maizītes, ievieto uz atsevišķas mazas pasniegšanas šķīvja.
Video recepte
Zemāk redzamajā videoklipā jūs redzēsit ātru garšīgu pikantu virskārtas sagatavošanu profiteroliem. Apskatījis vizuālo paraugu, jūs varat viegli sagatavot masu pildījumam.
Tagad jūs zināt, kā 10 minūtēs sagatavot pildījumu garšīgai uzkodai, kas dekorēs jebkuru galdu, svētku vai ikdienu.