Jam Pie - laika pārbaudīta recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• cepšanas trauks;
• silikona suka;
• pergamenta papīrs (ja nepieciešams);
• virtuves svari;
• potholders vai virtuves dvielis;
• maisītājs;
• krūšu sietu vai parasto sietu;
• dziļa bļoda;
• tējkarote;
• ēdamkarote;
• virtuves nazis;
• ēdieni gatavai cepšanai.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Iedziļiniet 3 lielas vistas olas dziļā bļodā. Ja tie ir mazi, jūs varat ņemt 4 gab. Pievieno sāli (0,5 tējk.) Un saputo ar putukrējumu.
   
2. Iegūtajā masā nelielās porcijās pievieno cukuru (200 g) un sakul, līdz iegūst mīkstu biezu, baltu pamatni.
   
3. Pēc tam pakāpeniski, mazās porcijās, pievieno augu eļļu (90 ml), katru reizi intensīvi saputojot masu ar maisītāju. Tādā pašā veidā ievadiet pienu (200 ml).
   
4. Ērtā traukā ielejiet miltus (400 g), pievienojiet tam cepamo pulveri (2 tējk.) Un vanilīnu (pēc garšas, bet ne vairāk kā 0,5 g). Sajauciet sauso maisījumu, izsijāt un pakāpeniski ievadiet šķidrā masā, pastāvīgi pātagu ar maisītāju. Gatavajai mīklai vajadzētu būt viendabīgai un konsistencē atgādināt biezu skābo krējumu. Mīkla ir gatava, jūs varat sākt veidot un cept pīrāgu.
   
5. Eļļojiet cepšanas trauku ar nelielu daudzumu augu eļļas (to var ērti izdarīt ar silikona suku), apkaisiet miltus, mannu uz augšu vai pārklājiet apakšā ar pergamenta papīru. Ja veidne ir silikona, vienkārši eļļojiet to.
   
6. Ielejiet pusi mīklas un vienmērīgi sadaliet to visā veidnes apakšā. Virsū ielieciet biezu ievārījumu vai ievārījumu. Jūs varat to iepriekš izkāš, lai noņemtu lieko šķidrumu. Pārējo mīklu vienmērīgi ielejiet virs ievārījuma tā, lai tā pilnībā pārklātu pildījumu.
   
7. Veidots kūka, lai nosūtītu uzkarsētā līdz 160 ° krāsnī un cep līdz zeltaini brūnai. Pilnīga pagatavošana prasa apmēram 40-50 minūtes. Cepšanas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais: jums ir viegli maigi caurdurt kūku centrā un apskatīt zobu bakstāmais. Ja tā ir tīra - kūka ir gatava, ja uz tās ir palikuša mīkla, tad jums joprojām ir jācep.
   
8. Neizņemiet to uzreiz no veidnes, šajā posmā cepšana ir ļoti mīksta un trausla. Labāk to darīt, kad kūka ir atdzisusi.
   
9. Ielieciet to uz šķīvja, virsū apkaisa ar pūdercukuru (pietiks ar 1 ēd.k. l.), Un to var pasniegt.
   

Video recepte

Mēs piedāvājam jums soli pa solim video apmācību. Šajā video jūs varat uzzināt, kā steigā pagatavot gardu, vieglu un smaržīgu ievārījuma pīrāgu, kas rotā jūsu tējas ballīti un iepriecinās jūsu ģimeni, radus un draugus.

Citas kūku receptes