Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- mērīšanas ierīce;
- griešanas dēlis;
- rīve;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- cepšanas panna;
- plīts;
- māla podi;
- krāsns.
Sastāvdaļas
- cūkgaļa - 500 g
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 7 gab.
- tauku skābs krējums - 3,5 ēd.k. l
- majonēze - 3,5 ēd.k. l
- buljons - 300 ml
- kārtainās mīklas - 1 lapa
- augu eļļa - 3 ēd.k. l
- koriandrs - šķipsniņš
- paprika - šķipsniņš
- malti melnie pipari pēc garšas
Soli gatavot
Pātos vārīta gaļa un kartupeļi ir sirsnīgs un lēts ēdiens, kas izskatās svētku un elegants uz jebkura galda. Galvenais ir tas, ka viss kulinārijas process neaizņems daudz laika un pūļu, un rezultāts noteikti pārsniegs visas jūsu cerības.
- Mēs ņemam 500 g cūkgaļas un sagriež to mazos kubiņos.
- Pusgredzenos mēs sagriežam 1 sīpolu galvu.
- Uz rupjas rīves berzējiet 1 burkānu.
- Dice 7 kartupeļi.
- Ielejiet pannā 3 ēd.k. l augu eļļas un apcep tajā gaļu līdz zeltaini brūnai.
- 300 ml buljona pievieno 3 ēd.k. l skābo krējumu un majonēzi, kā arī šķipsniņu koriandra un paprikas.
- Uz māla traukiem mēs nosūta ceptu gaļu, burkānus, sīpolus un kartupeļus.
- Ielejiet sastāvdaļas sagatavotajā mērcē un pēc garšas apkaisa ar melnajiem zemes pipariem.
- Mēs ņemam 1 loksni mīklas, kas nesatur raugu, no tās sagriež apaļas sagataves un pārklāj ar māla trauku saturu.
- Mēs nosūtām trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 1 stundu 30 minūtes.
Vai jūs zinātBuljona vietā jūs varat izmantot arī parasto ūdeni, pēc garšas vienkārši pievienojot sāli un papildu garšvielas.
Ēdiens tiek gatavots māla traukos, it kā īstā ciemata krāsnī. Tāpēc šādam ēdienam būs neticams aromāts, sulīgums un pārsteidzoša garša. Vēl viena šīs metodes priekšrocība ir tā, ka produkti šajā gadījumā nedeg, tāpēc tie ir vēl noderīgāki.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar vienkāršu detalizētu recepti garšīgai un apmierinošai māla podos vārītai gaļai un kartupeļiem.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu gaļu podos ar dārzeņiem, un jūs varat iepriecināt sevi un savu ģimeni ar šo ēdienu. Pastāstiet mums, vai jūs apmierināja gatavā ēdiena garša? Varbūt jūs nolēmāt dažādot recepti ar papildu sastāvdaļām? Dalieties ar savu viedokli komentāros.