Virtuves ierīces un piederumi:
- nazis;
- dēlis;
- plastmasas maisiņš;
- āmurs gaļai;
- krāsns;
- rīve;
- cepešpanna vai cepšanas trauks;
- plīts;
- cepšanas panna;
- lāpstiņa;
- konteineri sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
| Cūkgaļas mugura | 1 kg |
| Šampinjoni | 300 g |
| Siers | 200 g |
| Loku | 2 gab |
| Tomāti | 3 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Skābais krējums | 3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Gaļu sagrieziet vismaz 1 centimetra biezās šķēlēs.
- Mēs ar āmuru no abām pusēm izsita gaļu.
- Katrā karbonādē no abām pusēm pievienojiet sāli un piparus.
- Sieru berzē uz smalkas rīves.
- Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Tomātus sagrieziet pusgredzenos.
- Berzējiet ķiplokus uz smalkas rīves un pievienojiet skābo krējumu. Sajauc.
- Sēnes sagrieziet kauliņos.
- Vispirms apcep sīpolu, tad sēnes. Pēc izvēles ar nelielu daudzumu eļļas.
- Ielieciet karbonādes veidnē vai uz cepešpannas. Katru karbonādi ieeļļojiet ar skābu krējumu un ķiplokiem.
- Augšā ar ceptām sēnēm un sīpoliem.
- Pa virsu sēnēm izklājiet tomātus un visu apkaisa ar sieru.
- Nosūta cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem, cep 40-45 minūtes. Gatavs! Bon apetīti!
Ēdienu gatavošana un pasniegšana
Šī recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Pa to laiku trauku gatavo cepeškrāsnī, jūs varat pats iesaistīties šī ēdiena garnīra vai uzkodu pagatavošanā. Zemāk jūs atradīsit garnīru variantus, kas ir ideāli piemēroti gaļai franču valodā. Šeit ir daži piemēri:
- Kartupeļu biezeni. Kopā ar pienu pievienojiet kartupelim nedaudz krējuma istabas temperatūrā, tad biezeņa garša būs ļoti maiga un krēmīga.
- Vārīti kartupeļi ar zaļumiem un ķiplokiem. Šī opcija ir piemērota tiem, kam nepatīk kartupeļu biezeni.
- Dārzeņu salāti no svaigiem tomātiem, aisberga salātiem, gurķiem un paprikas. Salātus var garšot ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pēc izvēles varat pievienot svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus.
- Griķi, kviešu biezputra vai rīsi ar garšvielām. Provansas garšaugi ir ideāls šī garnīra papildinājums.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu vairāk par šo recepti un sekotu katram gaļas gatavošanas posmam franču valodā ar sēnēm. Jūs varat viegli atkārtot šo recepti mājās, ja uzmanīgi izpētīsit instrukcijas un šo video. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā gatavot gaļu franču valodā ar sēnēm un siera vāciņu. Recepte ir tik vienkārša, ka ar to var rīkoties jebkura mājsaimniece, pat iesācēja. Jūs noteikti pārsteigsit savus mīļos, ja pagatavosit šo ēdienu, it īpaši, ja to darīsit pirmo reizi. Gaļa ir sulīga, un atlikušās sastāvdaļas ir lieliski piemērotas gaļai un papildina tās garšu. Vai jums patīk gaļa franču valodā? Kāda ir šī ēdiena recepte? Raksti savas atbildes zemāk komentāros!