Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, virtuves dēlis, nazis, rīve, virtuves āmurs, cepešpanna, silikona birste, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Cūkgaļa | 700 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Tomātu | 1 - 2 gab. |
| Cietais siers | 200 g |
| Bez smaržas augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Majonēze | 5 ēd.k. l |
| Jebkuri svaigi zaļumi | 2 - 3 zari |
Soli gatavot
- Gaļas vārīšanai franču valodā jūs varat izmantot jebkuru gaļu. Visgaršīgāko un sulīgāko iegūst no cūkgaļas, vistas vai tītara. Liellopu gaļa var būt nedaudz cieta un mazāk sulīga. Cūkgaļai vajadzētu izvēlēties liesu. Es izmazgāju 700 g gaļas zem tekoša ūdens un sagriezu 1 cm biezās plāksnēs. Katru gaļas gabalu sakulām ar virtuves āmuru no katras puses, lai tas kļūtu mīkstāks, maigāks un ātrāk gatavotos.
- Pagatavota gaļa, sāls un pipari pēc garšas no visām pusēm. Kamēr gaļa ir nedaudz marinēta, pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.
- Mēs sagriežam vienu lielu sīpolu plānos pusgredzenos vai gredzenos, tas gaļai piešķirs papildu garšu un aromātu. Sagrieziet dārzeņus tā, kā jums patīk.
- Divus vidēja lieluma tomātus sagriež arī pusgredzenos. Tomāts piešķirs gaļas sulīgumu un garšu. Tomāta vietā varat izmantot konservētas ananāsu šķēles.
- 200 g jebkura cieta siera ar rupju rīvi. Ieteicams izvēlēties aromātisku un labi kūstošu sieru.
- Kad visi ēdiena komponenti ir sagatavoti, mēs sākam to veidot. Eļļojiet cepšanas lapu ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas.
- Pirmajā kārtā ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Sātīguma ēdieniem varat pievienot sagrieztus kartupeļus, tajā ievieto sīpolu.
- Sīpolu virspusē izklājam sasmalcinātus gaļas gabalus. Nākamais slānis izklāj sasmalcinātus tomātus. Pielāgojiet sastāvdaļu daudzumu katram slānim, kā vēlaties.
- Tālāk ieziediet tomātu apmēram 1 ēd.k. l majonēze. Brīvi apkaisa ar rīvētu sieru.
- Tādējādi mēs savācam visus gaļas gabalus. Mēs nosūtām pannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem līdz vidējam līmenim. Cepiet trauku līdz vārīšanai apmēram 30 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns. Gaļai jābūt pilnībā vārītai, mīkstai, un sieram jābūt labi apbrūninātam. Gatavo gaļu franču valodā izklājam uz šķīvjiem, pēc vēlēšanās izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam. Šim ēdienam ir piemērotas jebkuras piedevas: kartupeļu biezeni, makaroni, dārzeņu salāti, rīsi.
Bon apetīti!
Video recepte
Apskatiet pievienoto video recepti, kurā sīki parādīts, kādi soli pa solim jums jāveic, lai izveidotu trauku un to ceptu. Lai jauks skats!
Ja jums patika cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas gaļas recepte franču valodā, vēlaties veikt papildinājumus vai izmaiņas, atstājiet savus komentārus zemāk. Noteikti pagatavojiet gaļu saskaņā ar šo recepti, tā noteikti patiks visiem jūsu radiem un draugiem!