Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns
- panna
- folija
- griešanas dēlis
- papīra dvieļi
- nazis
- rīve
- ritošā tapa
- bļoda
- ēdamkarote
- cepšanas panna
- lāpstiņa
- salātu bļoda pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Vistas fileja - 1 gab.
- Austeres sēnes - 200 g
- Gurķis (svaigs) - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Vistas olas - 2 gab.
- Majonēze - 2-2,5 ēd.k. l
- Valrieksts - 5-6 kodoli
- Sāls - 3 šķipsniņas
- Augu eļļa1-1,5 ēd.k. l
Soli gatavot
- Nomazgājiet vistas fileju (1 gabals), nosusiniet ar papīra dvieli un nolieciet uz folijas loksnes. Sāls (1-2 šķipsniņas), pēc izvēles sezonu ar garšvielām. Aptiniet fileju folijā un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-30 minūtes līdz vārīšanai.
- Nomazgājiet un nosusiniet austeru sēnes (200 gramus). Sagrieziet tos līdz 5 mm platās šķēlēs.
- Nomizojiet un sīpolu (1 gabals) un sagrieziet līdz 2 mm platos gredzenos. Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet tajā nedaudz augu eļļas (1-1,5 ēdamkarotes) un pannā ielieciet sīpolus, sagrieztus pusgredzenos un sēnēs. Samaisiet un sāli (1-2 šķipsnas). Apcep sēnes ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai. Šajā gadījumā visam šķidrumam vajadzētu iztvaikot no pannas.
- Pārnes pagatavotās sēnes ar sīpoliem no pannas uz šķīvja, lai tās atdziest.
- Gatavo cepto fileju noņem no folijas un ļauj tai atdzist. Ar rokām izjauciet atdzesēto fileju šķiedrās, kuru garums ir līdz 2 cm.
- Noskalo svaigu gurķi (1 gabals) un sagriež to 2–2,5 cm garos oļos kopā ar mizu (mēģini tā, lai tas nebūtu rūgts).
- Cieti vārītas olas (2 gab.), Atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
- Lielā bļodā (lai to būtu ērti sajaukt) apvienojiet visas sastāvdaļas (vistu, šķēlēs sagrieztu gabalu, rīvētas olas, ceptas sēnes ar sīpoliem un gurķu nūjiņām) un pievienojiet tām majonēzi (2 ēdamkarotes). Visu kārtīgi, bet labi samaisa.
- Ielieciet gatavos salātus salātu traukā un izrotājiet ar sasmalcinātiem, izmantojot ritentiņu, ceptiem valriekstiem (5-6 kodoli).
Video recepte
Kā pagatavot garšīgus gaļas salātus, skatiet video.
Jūs iemācījāties pagatavot garšīgus gaļas salātus. Tās pagatavošanai vistas krūtiņu var ne tikai cept cepeškrāsnī, bet arī apcept pannā. Cepot vai cepot vistu, izmantojiet sāli un garšvielas, tāpēc salāti izrādīsies ar izteiktāku spilgtu garšu. Ja gurķis ir rūgts, tad tas ir nepieciešams mizu. Pagatavojiet garšīgus gaļas salātus un rakstiet komentāros, ja jums patika recepte.