Virtuves ierīces un piederumi: mērtrauks, virtuves skala, elektriskā vafeļu gludeklis, slotiņa.
Sastāvdaļas
| Sviests | 125 g |
| Olas | 3 gab |
| Granulēts cukurs | 75–125 g |
| Piens | 250 ml |
| Kviešu milti | 200 g |
| Kartupeļu ciete | 50 g |
| Cepamais pulveris | 10 g |
| Vanilīns | ¼ tējk |
Soli gatavot
- Mēs dzenam trīs vistas olas dziļā traukā, saputojam ar slotiņu vai maisītāju. Izkausējiet sviestu (125 g) ūdens vannā līdz šķidram. Pievienojiet sakultām olām 100 g cukura, rūpīgi sakuliet ar slotiņu vai maisītāju. Cukura daudzumu šīm sastāvdaļām var kontrolēt pēc garšas. Tas ir vajadzīgs tikai kā saldinātājs, tāpēc tas jāpievieno atkarībā no tā, cik saldas vēlaties vafeles.
- Šajā traukā pievienojiet nedaudz vanilīna (1/4 tējk.), Lai iegūtu smaržu, 250 ml silta piena un 125 g kausēta sviesta, samaisiet.
- Vienlaicīgi pievienojiet 200 g kviešu miltu. Šeit mīklai ielej 50 g kartupeļu cietes un 10 g cepamā pulvera.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu bez gabaliņiem. Vislabāk ar šo uzdevumu tiks galā maisītājs. Jo ilgāk pārspēsim masu, jo gaisīgāka un vieglāka tā būs. Šajā testā tiks izgatavotas ļoti mīkstas vafeles. Mēs uzkarsējam elektrisko vafeļu dzelzi un uz tā ielej iegūto mīklu. Viena vafele atstāj vienu pilnu kausiņu.
- Cepiet vafeles 4-5 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik bieza ir mīkla.
Video recepte
Šajā video jūs uzzināsit vienkāršu veidu, kā cept mīkstās vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī.
Trauku papildināšanas iespējas
Šī mīksto vafeļu recepte var viegli kļūt par iecienītākajām brokastīm, jo tā tiek pagatavota dažu minūšu laikā, un pēc dažām cepšanas minūtēm mēs iegūstam neticami maigu un garšīgu, un pats svarīgāko - svaigas ceptas preces. Lai šāds ēdiens varētu jūs iepriecināt no rīta un netraucētu, mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā dažādot vafeles.
- Mīklu sajaucot, tajā pievienojiet tējkaroti kakao pulvera, turpiniet pārspēt maisījumu līdz vienmērīgai. Rezultātā jūs iegūstat maisījumu ar brūnu nokrāsu un šokolādes aromātu. Cepiet to tādā pašā veidā, kā norādīts receptē. Vafeļu “šokolādi” jūs pats varat noregulēt, pievienojot mīklai vienu vai trīs tējkarotes kakao pulvera. Visbeidzot, svaigus smalkmaizītes dekorē ar kokosriekstu un rīvētu šokolādi.
- Miltus šajā receptē var aizstāt ar rīsiem, auzām vai pilngraudu kviešiem. Ar šādām variācijām produkti iegūs neparastu garšu. Īpaši maigas un gaisīgas vafeles iegūst uz rīsu miltiem.
- Mēģiniet pagatavot nesaldinātas vafeles, nesaturot gramā cukura. Šādus konditorejas izstrādājumus der lietot kopā ar saldo ievārījumu, ievārījumu vai medu. Garšas kontrasta dēļ ēdiens nešķitīs pārāk vārīgs, un jūs pieredzēsit jaunu parasto ēdienu garšu diapazonu.
Cienījamie lasītāji, jūs esat izlasījis pilnīgi mīkstu mājās gatavotu vafeļu recepti vārīšanai elektriskajā vafeļu gludeklī. Ja jūs jau esat izmēģinājis šo ēdienu, komentāros dalieties ar savu viedokli un iespaidiem.
Citas vafeļu receptes
Vafeles vairāku maizes ceptuvē
Lai jums jauka lasīšana!