Virtuves ierīces un piederumi: blenderis, bļoda, ēdamkarote, siets, 3 litru kastrolis, plīts.
Sastāvdaļas
| upenes | 250 g |
| sarkanās jāņogas | 150 g |
| kazenes | 250 g |
| zemenes | 250 g |
| ūdens | 1,5 l |
| cukurs | 3 ēd.k. l |
Soli gatavot
Šodien mēs pagatavosim ogu sulu no saldētām ogām. Vasara pagāja ātri, bet gādīgajām mājsaimniecēm, iespējams, izdevās vasarā uzkrāt dažādus augļus un ogas, nosūtot tos uz saldētavu. Mūsu dzērienam jūs varat uzklāt jebkuras sastāvdaļas.
Es pagatavošu augļu dzērienu no zemenēm, upenēm un kazenēm. Šādas jauktas sulas tika gatavotas jau senatnē, amatnieki izturējās pret cilvēkiem izklaidējošos gadatirgos, brīvdienās.
- Pirmais, kas mums jādara, ir ogu atsaldēšana. Mēs tos izņemam no saldētavas, ievietojam tīrās salātu bļodās. Katra suga tiek novietota atsevišķi viena no otras, atstāta atkausēšanai istabas temperatūrā.
- Kad ogas atkusušas, mazgājiet tās zem auksta tekoša ūdens, ielieciet caurdurī, lai noņemtu šķidrumu. Atsevišķā bļodā mēs nosūtām 250 gramus zemenes, pēc tam 250 gramus upenes, pēc tam 250 gramus kazenes, visbeidzot - 150 gramus sarkanās jāņogas. Paņemiet blenderi, sakuliet ogas kartupeļu biezenī.
- Atsevišķā bļodā caur sietu mēs izlaižam maisījumu, lai noņemtu sēklas. Mēs kūku neizmetam, saglabājam to.
- Pēc sēklu noņemšanas ielieciet kūku pannā, pievienojiet 1,5 litrus ūdens un 3 ēdamkarotes cukura. Jūs to nevarat pievienot, bet es pievienoju. Šis cukura daudzums ir pietiekams, lai augļu dzēriens nebūtu pārāk skābs.
- Sajaucam slotiņu vai karoti ar iegūto maisījumu, liekam uz vidējas uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavojiet ne vairāk kā piecas minūtes, pārklājiet pannu ar vāku un pagaidiet, līdz tā atdziest.
- Pēc atdzesēšanas filtrējam pagatavoto dzērienu caur sietu, pievienojam gatavo ogu sulu, kārtīgi samaisām ar slotiņu. Mūsu ogu sula tagad ir gatava.
- Ielejiet to glāzēs, ielieciet kokteiļa mēģenes, izrotājiet glāzes ar daudzkrāsainām marmelādēm. Mūsu produkts ir ideāli piemērots atpūtai ar draugiem, viesiem, lai satiktu radiniekus. To var pasniegt siltu vai aukstu.
Vai jūs zināt
- Zemenēs ir daudz dzelzs minerālu. kalcijs, fosfors, nātrijs, vitamīni A, B, C. Tam ir ietekme uz reproduktīvo darbību, tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tā ir noderīga podagrai, tā ir iekļauta badošanās dienu uzturā, svara zaudēšanas diētas.
- Upenes stiprina imūnsistēmu, mazina sirds un asinsvadu slimības, palīdz nierēm, aknām, nodrošina veselīgus zobus un smaganas.
- Sarkanās jāņogas ir pretdrudža īpašības, novērš aterosklerozi, tai ir diurētiskas funkcijas.
- Kazenes normalizē smadzeņu darbību, samazina asinsspiedienu, paātrina žults aizplūšanu, novērš šūnu novecošanos un noņem fizisko nogurumu.
Video recepte
Saimnieks vienkāršos vārdos sīki izstāsta, kā gatavot ogu sulu, kādas sastāvdaļas tajā var iet, parāda gatavošanas procesu no sākuma līdz beigām.