Četru garšu saldējuma sorbeta vārīšana 🍧

Virtuves ierīces un piederumi:

• blenderis
• saldētava;
• mērtrauks;
• virtuves svari;
• ēdamkarote;
• smalka rīve;
• veidnes saldēšanai (ir iespējamas papīra / plastmasas glāzes);
• saldējuma karote;
• bļodas pasniegšanai.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Augļu un ogu sasaldēšana

1. Lai pagatavotu sorbeta saldējumu, jums nepieciešami tikai saldēti augļi. Tāpēc pirmais solis, lai izveidotu šo labestību, būs augļu un ogu sagatavošana un pārstrāde. Gatavošanas laikā netiek ņemts vērā augļu un ogu sasaldēšanai nepieciešamais laiks, jo tos var sasaldēt iepriekš.
   
2. Recepte izmanto zemenes, avenes, banānus un persikus. Saldēšanas sagatavošanas tehnika ir nedaudz atšķirīga. Persiku vajadzētu mazgāt un noņemt akmeni, un pēc tam sagriezt šķēlēs. Vienkārši mazgājiet zemenes un avenes (ļoti maigi un maigi). Nomizojiet un sagrieziet banānu aprindās. Sasalšanas temperatūrai jābūt -18 ° C un zemāk. Tāpēc iepriekš atbrīvojiet vietu saldētavā ar viszemāko temperatūru (parasti tām ir sadaļa “ātrā iesaldēšana”).
   
   Ja jūs iesaldējat ogas “vēlākai”, tās vajadzētu salocīt mazos hermētiskos maisiņos (īpašus pārdod uz stiprinājuma); ja jūs plānojat nekavējoties izmantot saldējumu, tad varat tos sasaldēt uz cepešpannas, pārklātas ar plēvi.

Vārīšanas zemeņu + bazilika sorbets

1. Mēs izmērām 60 g (50 ml) iebiezināta piena.
   
2. Mēs izmērām 300 g saldētu zemeņu. Mēs atstājam pāris gabalus dekorēšanai. Noskalojiet un noteciniet 4 bazilika lapas.
   
3. Blenderī ielej zemenes, iemet baziliku un visu pārlej ar iebiezinātu pienu.
   
4. Ieslēdziet blenderi ar vislielāko ātrumu un sakuliet, līdz iegūstat perfekti viendabīgu misu. Ja jūsu blenderis ir iegremdējams, tad jums ir jādod zemenes 5 minūtes nelielai atkausēšanai.
   
5. Iegūto maisījumu mēs izklājam veidnē sasaldēšanai. Tas var būt plastmasas sudoks, papīra kauss, silikona veidne - kopumā viss, ko var ievietot saldētavā.
   
6. Augšā ar zemenēm un baziliku. Mēs ieliekam saldētavā 5-6 stundas.
   

Gatavojam banānu + kakao + piparmētru sorbetu

1. Mēs izmērām 300 g saldētu banānu. Mēs noskalojam un iztukšojam piparmētru (4 lapas).
   
2. Ielej 4 ēdamkarotes kakao pulvera. Labāk ir izsijāt caur sietiņu.
   
3. Ielejiet visus iepriekš minētos produktus blendera traukā un ielejiet 60 g iebiezināta piena.
   
4. Beat ar lielu ātrumu līdz vienmērīgai.
   
5. Ielejiet (diezgan šķidru masu iegūst, salīdzinot ar iepriekšējo sorbetu) traukā sasaldēšanai un izrotājiet ar banāniem un piparmētru.
   
6. Nosūtīts uz saldētavu 5-6 stundas.
   

Vārīšanas aveņu sorbets

1. Mēs izmērām 300 g saldētas avenes un 60 g iebiezināta piena.
   
2. Bieži sajauciet maisītājā sastāvdaļas.
   
3. Izklājiet traukā sasaldēšanai.
   
4. Rotā ar avenēm. Ļaujiet tai stāvēt saldētavā, līdz tā pilnīgi sacietē 5-6 stundas.
   

Vārīšanas persiks + laima sorbets

1. Mēs izmērām 300 g saldētu persiku.
   
2. Mēs izmērām 60 g iebiezināta piena.
   
3. Berzēt 1 kaļķa miziņu uz smalkas rīves (tikai zaļā daļa).Blendera traukā saputojiet kopā visas uzskaitītās sastāvdaļas līdz gludai.
   
4. Mēs to ieliekam formā un nosūtam saldētavā 5-6 stundas. Jūs varat izrotāt ar persiku un laima šķēli.
   

Apkalpo Sorbet

1. Mēs no saldētavas iegūstam veidlapas sasaldēšanai. Ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes, lai saldējums nedaudz izkustu.
   
2. Ielieciet bumbiņas stikla traukā ar saldējuma karoti. Jūs varat ievietot 4 bumbiņas no visām gaumēm, jūs varat tikai vienu. Izbaudiet pārsteidzošo desertu!
   

Video recepte

Noteikti noskatieties video recepti sorbeta saldējuma pagatavošanai. Pārliecinieties, ka tajā nav nekas sarežģīts, un ikviens var pagatavot šo delikatesi bez lielām pūlēm. Īpašs aprīkojums nav nepieciešams, tikai saldētava un blenderis.