Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- dziļa bļoda;
- glāze sastāvdaļu mērīšanai;
- rīve;
- karote;
- pergamenta papīrs;
- mazs trauks vai trauks rozīņu mērcēšanai;
- nazis, ritentiņš vai smalcinātājs riekstu sasmalcināšanai.
Sastāvdaļas
| rozīnes | 0,5 kaudze |
| vārīts karsts ūdens | 0,5 kaudze |
| augu eļļa bez smaržas | 125 ml |
| burkāni | 1 - 2 gab. |
| milti | 2,5 kaudze |
| sāls | 1 tējk |
| cepamais pulveris | 1 tējk |
| cukurs | 1 kaudze |
| Hercules putraimi | 0,5 kaudze |
| kokosriekstu pārslas | 0,5 kaudze |
| sasmalcinātus valriekstus | 0,5 kaudze |
| vaniļa | pēc garšas |
Soli gatavot
- Pirms vārīšanas rozīnes ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj uzbriest. Rieksti sasmalcina lielos drupatas gabalos, izmantojot nazi, ritentiņu vai smalcinātāju. Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Burkānus ieteicams sarīvēt uz smalkas rīves un nelietot, piemēram, blenderi. Blenderī sasmalcinātie burkāni pārvēršas par biezu vircu, kas nav piemērota mīklai. Un ar sarīvētiem burkāniem mīkla izrādīsies maigāka un nav aizsērējusi. Rīvēti burkāni sīkdatnēm jums vajadzētu būt 0,5 tases.
- Tad dziļā traukā sajauc visas sausās sastāvdaļas: smalki sarīvētus burkānus, hercules, sasmalcinātus riekstus, kokosriekstu, cukuru, miltus, kopā ar cepamo pulveri un sāli. Pēc izvēles pievienojiet vaniļas ekstraktu vai nedaudz vaniļas cukura. Labi samaisiet saturu, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
- Sausiem komponentiem pievienojiet augu eļļu un rozīnes kopā ar ūdeni, kurā tas tika uzpūsts.
- Labi samaisiet ar rokām. Ja jūsu mīkla izrādās nedaudz sausa un drupināta, pievienojiet nedaudz ūdens un turpiniet mīcīt.
- Kad mīkla sasniedz vēlamo konsistenci, ņem nelielu daudzumu mīklas (apmēram 1 ēd.k.) un izveido apaļu sīkdatni, kuras biezums ir aptuveni 1 cm.
- Izklājiet sīkdatnes uz pergamentā pārklātas veidnes un nosūtiet cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° 20-25 minūtes. Gataviem sīkfailiem jābūt rožainiem.
- Tad izņem cepumus no krāsns un atdzesē. Pirms lietošanas jūs varat apkaisīt ar pulverveida cukuru.
Vai jūs zināt Cepumi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādīsies ļoti kraukšķīgi, trausli un irdenie. Ja vēlaties, lai sīkdatnes būtu maigas un gaisīgas, mīklai ieteicams pievienot olu, skābo krējumu vai pienu.
Video recepte
Kādai vajadzētu būt mīklai burkānu sīkdatnēm ar rozīnēm un riekstiem augu eļļā, jūs varat redzēt videoklipā.
Vai esat kādreiz izmēģinājuši burkānu cepumus? Ja nē, tad ir pienācis laiks izmantot šo recepti. Burkānu sīkdatnes saskaņā ar šo recepti ir ļoti garšīgas, smaržīgas un veselīgas. Jūs to pavadīsit ļoti maz laika un pūļu. Mēģiniet cept šos sīkfailus mājās un dalieties iespaidos ar mums.
Citas sīkdatņu receptes
Sīkdatnes ar zemu kaloriju daudzumu
Lai jums jauka lasīšana!