Virtuves ierīces un piederumi
- tējas istaba
- ēdamkarote un deserta karotes,
- rupja rīve (vai elektriska smalcinātāja, vai rīve korejiešu burkāniem),
- griešanas dēlis
- nazis, cepšanas panna,
- lāpstiņa
- ķiploki
- 2 kannas ar tilpumu 0,5 l katra ar plastmasas vai skrūvējamo vāciņu.
Sastāvdaļas
- Burkāni - 1 kg
- Lieli sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Sāls - 1 dess. l
- Cukurs - 1 ēd.k. l
- Etiķis - 3 ēd.k. l
- Malti sarkanie pipari - ¼ tējk.
- Augu eļļa - cepšanai
Soli gatavot
- Uz rupjās rīves samaļ 1 kg burkānu. Korejiešu burkāniem varat izmantot elektrisko smalcinātāju vai īpašu rīvi. Pievienojiet burkāniem 1 deserta karoti sāls.
- Smalki sagrieziet 2 lielus sīpolus.
- Apcepiet sīpolu augu eļļā, līdz tā iegūst zeltainu nokrāsu.
- Ielejiet burkānā 1 ēd.k. l cukurs. Ielej 3 ēd.k. l etiķis. Pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes maltu sarkano piparu.
- Nomizojiet 3-4 ķiploka daiviņas, izlejiet cauri ķiplokiem un pievienojiet burkāniem, kārtīgi samaisiet. Mēs izklājam ceptos sīpolus kopējā masā un atkal sajaucam.
- Mēs izklājam sagatavotos burkānus tīras, sausas kannas, aizveriet tos ar plastmasas vai savīti vākiem.
- Glabājiet šādus burkānus ledusskapī.
Video recepte
Noskatieties video recepti, kā ziemai pagatavot garšīgus, sulīgus korejiešu stila burkānus.
Protams, daudzi no jums, dārgās saimnieces, bieži gatavo šo vienkāršo un garšīgo uzkodu. Rakstiet par savām receptēm - kādas garšvielas jūs izmantojat? Kā ziemā ietaupīt šādus burkānus?