Garšīgs kapelīns cepeškrāsnī ar garoza - ļoti vienkāršs un ātrs

Virtuves ierīces un piederumi:cepeškrāsns, cepešpanna, stikls, ēdamkarote un tējkarote, silikona birste, dakša, pergamenta papīrs, celofāna maisiņš.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirms vārīšanas atkausējiet un noskalojiet kapelīnu zem tekoša ūdens. Ja vēlaties, varat zivis zarnām un nogriezt galvu.
   
2. Stiklā ielej apmēram 70 g miltu, tad pievieno tam 0,5 tējk. sāls un tikpat daudz melnā zemes vai citrona piparu. Visu labi samaisa.
   
3. Rūpīgi ielejiet kapelīnu plastmasas maisiņā un tajā ielejiet miltus. Pēc tam viegli sajauciet miltus ar zivīm, kratot maisu, lai kapelīns nesadalītos. Šādā vienkāršā veidā jūs varēsit visas zivis vienā mirklī iegremdēt miltos vienlaicīgi.
   
4. Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un ar suku vai karoti ar nelielu daudzumu augu eļļas izslaukiet. Ja ielej eļļu, zivis tajā noslīks, un kraukšķīga nedarbosies. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºС. Tad ielieciet zivis uz cepešpannas un nosūtiet cept 25-30 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas ieziediet kapelīnu virsū ar augu eļļu, nevajag to apgriezt. Tātad jūs iegūstat skaistu kraukšķīgu zelta garoza. Nepārlieciet zivis cepeškrāsnī, lai tās neizžūtu.
   

Lai neitralizētu kapelīna specifisko smaržu, pirms ruļļos miltos varat uz tās viegli ieliet citrona sulu. Ja jums nav miltu, bet jums ir maizes drupatas, sajauciet tos ar zivīm. Varat arī izmantot dažas no iecienītākajām zivju garšvielām.

Gatavu ceptu kapelīnu var pasniegt kā karstu un aukstu uzkodu, vai arī kā pilnas pusdienas vai vakariņas. Rīsi vai kartupeļu biezeni labi der garnīram, un ēdiens labi der kopā ar svaigiem dārzeņiem. Jūs varat izrotāt zivis ar smalki sagrieztu zaļumu un citrona šķēli.

Video recepte

Kā ruļļot kapelīnu miltos ar maisa palīdzību, nekaitējot zivīm, varat noskatīties video.

Citas zivju receptes