Garšīgs polloks ar dārzeņiem un kartupeļiem - recepte ēdiena gatavošanai lēnā plītī

Virtuves ierīces un piederumi:

• lēna plīts;
• griešanas dēlis;
• rīve;
• virtuves nazis;
• kulinārijas birste;
• 2 dziļi bļodas ar apmēram 3 litru tilpumu.

Sastāvdaļas

Vārds	Daudzums
Polloks	700 g
Kartupelis	1,2 kg
Vidējs burkāns	1 gab
Lieli sīpoli	1 gab
Svaigi, vidēji tomāti	2 gab
Skābais krējums ar tauku saturu 20%	200 ml
Dzeramais ūdens	120-150 ml
Malti melnie pipari	0,5 tējk
Parastā sāls	3 tējk (nav slaida)
Augu eļļa	30 ml
Zaļie	1 ķekars

Soli gatavot

Zivju pagatavošana

1. Atkausēts (apmēram puse) pollock (700 g), mazgājiet, noņemiet zvīņu paliekas, spuras, nogrieziet asti. Zivis nepieciešams atkausēt istabas temperatūrā, to nevar izdarīt mikroviļņu krāsnī vai ūdenī (zivis izšļakstās un zaudē garšu). Noņemiet melno iekšējo plēvi, izskalojiet zivis vēdera iekšpusē. Sagrieziet gabalos, kuru garums ir 4–6 cm, zivju gabalu lielumu pēc vēlēšanās var pagatavot patvaļīgi.
   
2. Dziļā bļodā ielej sāli (1,5 tējk.), Maltus melnos piparus (0,5 tējk.). Bļodā ielej pusi skāba krējuma (100 ml). Labi samaisiet skābo krējumu ar sāli un pipariem. Jūs varat uzņemt skābo krējumu vairāk vai mazāk tauku, saskaņā ar recepti tas ir 20%. Skābā krējuma vietā varat izmantot tādu pašu daudzumu majonēzes.
   
3. Ielieciet zivju gabaliņus skābā krējumā, labi samaisiet. Ļaujiet zivīm marinēties 10-15 minūtes istabas temperatūrā. Šajā laikā pagatavojiet dārzeņus.
   

Dārzeņu sagatavošana

1. Labi nomazgājiet kartupeļus (1 kg 200 g), burkānus (1 gab.), Sīpolus (1 gab.), Tomātus (2 gab.), Zaļumus (1 mazs ķekars). Nomizojiet kartupeļus un burkānus, nomizojiet sīpolus, atkal mazgājiet. Sagrieziet kartupeļus plānos, apmēram 3-4 mm biezos apļos.
   
2. Dziļā bļodā ielej sāli (1 tējkarote bez slaida vai pēc garšas), pievieno otro pusi skāba krējuma (100 ml), samaisa.
   
3. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus bļodā. Labi samaisiet, lai katrs gabals būtu pārklāts ar skābu krējumu. Novietojiet bļodu malā, ļaujiet kartupeļu gabaliņiem brūvēt apmēram 5-10 minūtes. Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos.
   
4. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Tomātus sagrieziet 3-4 mm biezās šķēlēs.
   

Trauku montāža

1. Multicooker apakšā ielejiet augu eļļu (30 ml). Ar kulinārijas suku eļļu izklājiet gar bļodas dibenu un gar sienām.
   
2. Sagatavotās sastāvdaļas multikookerī sadaliet slāņos, bļodā visus kartupeļus ielieciet ar bļodā izveidoto šķidrumu. Nedaudz pievelciet slāni.
   
3. Apkaisa kartupeļus ar pusi sasmalcināta sīpola, lai tas būtu sadalīts pa kartupeļu kārtu. Virsū pievienojiet pusi rīvētu burkānu, vienmērīgi sadalot.
   
4. Ielieciet visas zivis uz burkānu vienā slānī. Bļodā ielejiet skābā krējuma mērci, kas paliek bļodā.
   
5. Apkaisiet zivju gabaliņus ar atlikušajiem sīpoliem. Virsū pievienojiet rīvētu burkānu otro pusi.
   
6. Blīvā slānī apli apļojiet, ielieciet tomātus. Ja vēlaties, tomātu slāni var pārkaisa ar rīvētu sieru (šī sastāvdaļa nav receptē).
   
7. Izšķīdiniet sāli (0,5 tējk.) Ūdenī (120-150 ml). Ielejiet pildījumu multicooker bļodā. Ja vēlaties, lai trauks nebūtu pārāk plāns, samaziniet ūdens daudzumu.
   
8. Ieslēdziet multicooker, atlasiet režīmu "Multi-cook", temperatūra ir 135 ° C. Iestatiet taimeri 50 minūtes. Noklikšķiniet uz pogas "Sākt".
   
9. Pasniedziet polloku ar sānu trauku, pārkaisa trauku ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.
   

Video recepte

Video redzēsit, kā pieredzējusi saimniece tiek galā ar ēdiena gatavošanas ēdieniem.Pieejama displejs un skaidrojums palīdzēs jums pagatavot maltīti.

Mēs ceram, ka sniegtie norādījumi un video apraksts ir palīdzējuši jums pilnībā apgūt ēdiena pagatavošanu. Un tagad jūs varat viegli pagatavot garšīgas zivis ar sānu ēdienu.

Citas zivju receptes