Cepeškrāsnī folijā cepta ziede - gardas diētas recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• dziļa bļoda;
• griešanas dēlis;
• nazis;
• rīve;
• folija;
• silikona suka;
• cepešpanna vai forma;
• krāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam zivis: 3 pollaku liemeņus (tas tiek pārdots jau bez galvas) ar raktuvēm, mēs notīra mazo zvīņu paliekas, sagriež spuras ar virtuves šķērēm, noņem iekšas. Vēlreiz nomazgājiet. Sagrieziet katru liemeni vairākās porcijās.
   
2. Pievienojiet sasmalcinātu pollock lielā bļodā, sāli pēc garšas, viegli apkaisa ar melnajiem pipariem, pievienojiet garšvielas. Zivīm varat izmantot īpašas garšvielu kolekcijas, kuras ražotājs parasti sauc par “zivīm”, vai arī jūs varat izvēlēties savus iecienītos garšaugus. Oregano, rozmarīns, baziliks, koriandrs, kurkuma, saldie sarkanie pipari un citi lieliski der pie zivju ēdieniem. Labi samaisiet zivis tā, lai katrs gabals būtu pārklāts ar sāli un garšvielām. Mēs to noliekam malā - izkāpiet un paņemiet garšaugu aromātu.
   
3. Tikmēr mēs notīra vienu sīpolu galvu, sagriež to kubiņos.
   
4. Burkānus mazgājam ūdenī, ar nazi nomizojam plānu ādas virsējo slāni un berzējam uz rupjās rīves.
   
5. Sagrieziet trešdaļu citrona pusgredzenos.
   
6. Noskalojiet dilles tekošā ūdenī un smalki sasmalciniet.
   
7. Mēs ņemam garu folijas loksni (tādu, lai daļu no tās varētu ietīt mūsu traukā virsū un veidot aploksni), uz tā pilēt nedaudz augu eļļas (apmēram vienu tējkaroti), ar silikona suku izlīdzināt to uz folijas virsmas.
   
8. Uz folijas izklājiet ceturtdaļu sasmalcināta sīpola, virsū uzlieciet ceturtdaļu rīvētu burkānu. Nedaudz sālīts.
   
9. Mēs dārzeņiem ievietojam vairākus polloka gabalus (pusi no kopējā tilpuma). Katru šķēli pārklājiet ar citrona šķēli.
   
10. Pa virsu sakrauj vēl vienu ceturtdaļu sīpolu un burkānu, apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm un sāli.
    
11. Mēs pārklājam savu zivju un dārzeņu sortimentu ar folijas brīvo malu, aptiniet malas, izveidojot cieši noslēgtu aploksni.
    
12. Līdzīgi mēs iesaiņojam atlikušos dārzeņus un zivis otrajā folijas griezumā. Mēs novietojam abas aploksnes uz cepešpannas (vai uz divām, ja abas nevar ietilpt vienā). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un liek zivīm cepties apmēram 30–40 minūtes. 10 minūtes pirms cepšanas beigām jūs varat atvērt aploksnes virsū un ļaut traukam viegli brūnēt.
    
13. Gatavo ēdienu var pasniegt tieši folijā (iepriekš malas dekorējot ar kārtīgu podu), novietojot to uz šķīvja. Un tas ir iespējams porciju veidā ielikt plāksnēs.
    

Video recepte

Noskatieties īsu, bet informatīvu video, kurā varat novērot katru aprakstīto darbību, kā arī apsveriet, kā jūs varat noorganizēt folijas podu trauku pasniegšanai uz galda. Tajā pašā laikā novērtējiet gatavā ēdiena ēstgribu.

Citas zivju receptes