Virtuves ierīces un piederumi:
- bļoda;
- karote;
- spraudnis;
- cepšanas panna;
- nazis;
- ritošā tapa;
- pārtikas iesaiņojums;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Kukurūzas milti | 150 g |
| Kviešu milti | 80 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | ½ tējk |
| Silts ūdens | 100-120 ml |
| Vārīta gaļa | 200-300 g |
| Sviests | 50 g |
| Siers | 200 g |
Soli gatavot
- Vienā bļodā sajauc 80 gramus kviešu miltu un 150 gramus kukurūzas miltu
- Atsevišķā glāzē ar 100-120 gramiem silta ūdens sajauciet sāli un eļļu līdz gludai.
- Miltu maisījumam pakāpeniski pievieno glāzi ūdens, sāli un eļļu un paralēli samaisa. Ūdens izliešana nav nepieciešama. Šajā gadījumā ievērojiet iegūto konsistenci.
- Gatava mīkla jāsamaisa līdz gludai, bez gabaliņiem un plaisām. Mēs atstājam mīklu bļodā zem plēves vai papīra dvieļa, lai tā nedaudz iederas.
- Kamēr mīkla nāk, ir pienācis laiks pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, iepriekš vāriet jebkuru gaļu (vēlams vistas).
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves un vistu sagriež šķiedrās (nesagriez, bet uzmanīgi izspiež mazus gabaliņus).
- Vēlreiz mīciet gatavo mīklu un sadaliet to 6 vienādās daļās. Galdu var pārklāt ar salīmējošu plēvi, lai mīkla neliptu, tā vietā, lai uz tās ielej miltus. Izmantojot ritošo pin, mēs izrullējam mīklu, kas ietīta plēvē. Šajā laikā mēs sildām pannu tā, lai tā pareizi mirdzētu. Jums nav nepieciešama cepamā eļļa.
- Lai kūkas būtu vienādas, izmantojiet šķīvi. Apgrieziet plāksni ar nazi, un jūs saņemat plakanu kūku.
- Apcepiet kūku karstā pannā no abām pusēm. Pirmajā pusē - līdz vārīšanai, otrajā pēc minūtes apcepšanas jums jāizliek sastāvdaļas. Mēs izklājam sieru un vistu vienā tortiljas pusē un pārklājam to ar otru pusi, lai veidotos īsta tortilla.
- Apcep no abām pusēm, līdz siers kūkas iekšpusē ir izkusis. Augšā ar tortiliju vajadzētu ieeļļot ar sviesta gabalu.
- Jūsu meksikāņu tortiljas ir gatavas!
Gatavošanas varianti
Šādas kūkas var pagatavot ar jebkuru pildījumu, ko vien vari iedomāties. Tas var būt gan sāļš, gan salds ēdiens. Sakarā ar to, ka cepšanas laikā mīkla izrādās ļoti garšīga un kraukšķīga, jūs absolūti iegūsit gardu tortiliju, pat ja tur pievienojat banānu un zemesriekstu sviestu.
Ja mēs runājam par sāļo pārtiku, tad jūs varat izmantot jebkurus dārzeņus, piemēram, tomātus, gurķus, saldos vai karstos papriku vai pat brokoļus, pupas vai jebkurus zaļumus.
Var būt jebkura veida tortiljas gaļa - lai pagatavotu šo vienkāršo uzkodu, jūs pat varat izmantot desas vai desas. Šo recepti ierobežo tikai jūsu iztēle! Izvēlieties visu, kas jums ir ledusskapī, prasmīgi apvienojiet šos produktus, un jūs iegūsit garšīgu un vienkāršu uzkodu sev un visai ģimenei.
Video recepte
Šajā videoklipā jūs ne tikai redzēsit, cik garšīgas tiek gatavotas meksikāņu kūkas, bet arī dzirdēsit dažus labus padomus no īsta viņa amata meistara. Skaistā sieviete no video ir saimniece ar pieredzi, kura dalīsies ar jums savos vienkāršo un sulīgo kūku gatavošanas noslēpumos. Lai jauks skats!