Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- plīts;
- maisītājs;
- virtuves svari;
- cepšanas trauks;
- stewpan;
- 2 dziļi bļodas;
- pasniegšanas trauks;
- sietu;
- noslaucīt;
- bļoda;
- rīve;
- mērtrauks;
- virtuves lāpstiņa;
- tējkarote;
- potholders par karstu.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| kviešu milti | 180–190 g |
| dabīgais medus | 150 g |
| cukurs | 30 g |
| piens | 110 ml |
| vistas olu | 1 gab |
| cepamais pulveris | 10 g |
| kanēlis | pēc garšas |
| zemes muskatrieksts | pēc garšas |
| apelsīns vai citrons | 1 gab |
| sviests | pēc garšas |
| pūdercukurs | pēc garšas |
Soli gatavot
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviesta gabalu un apkaisa ar nelielu daudzumu miltu. Sakratiet miltu formu, kas nelīp pie sviesta un izrādījās lieka.
- Dziļā bļodā ar sietu izsijāt 180 g kviešu miltu un tam pievienot 10 g cepamā pulvera. Tad virsū miltiem ielej šķipsniņu malta muskatrieksta un šķipsniņu kanēļa.
- Labi samaisa ar putukrējumu. Ja vēlaties, pusi kviešu miltu varat aizstāt ar mizotiem rudziem. Tas padarīs cupcake blīvāku un, protams, mainīs tā garšu.
- Jums būs nepieciešama apelsīna vai citrona miziņa pēc jūsu izvēles. Izmantojot smalku rīvi, sarīvē citrusaugļu miziņu un samaisa bļodā ar 30 g cukura. Atstājiet citrusaugļu cukura maisījumu 10 minūtes.
- Sautējumā ielej 110 ml piena, pievieno tam 150 g medus.
- Tad ielej cukuru ar miziņu.
- Ielieciet stewpan uz mazas uguns un, nedaudz maisot, sildiet maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pienam jābūt pietiekami siltam, bet ne karstam.
- Atsevišķā dziļā bļodā sakul vienu vistas olu, vēlams lielāku, un labi sakuļ ar mikseri vai putukrējumu.
- Tad piena-medus masu ielej olā un labi samaisa ar putukrējumu.
- Pēc tam sagatavotos miltus pakāpeniski ielej bļodā ar pienu, nepārtraukti maisot ar putukrējumu, līdz izveidojas bieza viendabīga masa, lai nebūtu gabaliņu.
- Ielejiet mīklu cepšanas traukā un izlīdziniet to ar lāpstiņu virs virsmas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ºС un nosūta kūku cepties apmēram 50 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns. Cepšanas laikā cupcake labi paceļas un iegūst skaistu ruddy krāsu. Pirms laika mēģiniet neatvērt cepeškrāsni, lai cupcake nebūtu opāls.
- Jūs varat pārbaudīt deserta gatavību ar koka zobu bakstāmais; uz tā nedrīkst būt neapstrādātas mīklas atliekas.
- Atstājiet cupcake veidnē apmēram 5-10 minūtes, pēc tam atdaliet to no veidnes malām ar nazi un nobīdiet trauku vai stiepļu plauktu, lai to nedaudz atdzesētu.
- Jūs varat izrotāt gatavo cupcake ar pūdercukuru, un, ja jums tam ir īpašs trafarets, tad noteikti izmantojiet to.
Lai dažādotu jūsu cupcake garšu un izskatu, pirms cepšanas varat to apkaisīt ar sasmalcinātiem valriekstiem un, kad tas ir gatavs, pārlej ar šokolādes glazūru. Mīklai varat pievienot arī izmērcētas rozīnes un nedaudz vanilīna.
Video recepte
Kā pagatavot maigu mīklu ar piena un medus maisījumu un citrusaugļu mizu, varat noskatīties video.
Gaisīgie medus smalkmaizītes noteikti patiks ne tikai mājsaimniecībām, bet arī jūsu viesiem, jo šis ir ļoti cienīgs deserts. Sagatavojiet smaržīgu cienastu saskaņā ar šo vienkāršo recepti, un pateicība no jūsu mīļajiem neaizņems ilgu laiku. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika recepte, un dalieties ar savām iespējām medus kūkas pildīšanai un dekorēšanai.
Citas cupcake receptes
Iebiezināta piena smalkmaizīte
Lai jums jauka lasīšana!