Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, karote, pergamenta papīrs, cepeškrāsns, cepešpanna.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 400 g |
| Cukurs | 150 g |
| Olas | 2 gab |
| Sviests | 150 g |
| Medus | 4 ēd.k. l |
| Cepamais pulveris | 1 ēd.k. l |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- 15 minūtes pirms vārīšanas sākuma no ledusskapja izņemam 150 g sviesta, lai tas kļūtu mīksts. Ja vēlaties, varat eļļu aizstāt ar margarīnu vai izplatīt. Sākumā dziļā bļodā izsijāt 400 g miltu, pievienojiet tam sviestu un sasmalciniet sastāvdaļas ar rokām mazās drupās.
- Tad pievieno 4 ēdamkarotes medus. Medum jābūt šķidram, ja tas ir ciets, izkausē to mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Jums nav nepieciešams vārīties, vienkārši nedaudz uzsildiet, lai izkustu.
- Šeit mēs pievienojam 150 g cukura, 2 vistas olas, šķipsniņu sāls, vienu ēdamkaroti cepamā pulvera. Mīciet mīklu sākumā ar karoti, pēc tam ar roku. Mīkla izrādīsies mīksta, pieturēsies pie rokām.
- Lai turpmāk būtu vieglāk strādāt ar mīklu, pārklājiet to ar salīmējošu plēvi un pusstundu nosūtiet uz ledusskapi.
- Pēc šī laika cepšanas lapu pārklāj ar pergamenta papīru. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos, lai sakarst. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, no tā noplūkam gabalu un izrullējam bumbu. Pēc izmēra bumba izrādīsies nedaudz vairāk nekā valrieksts. Lai bumbiņu veidošanās laikā mīkla neliptu pie rokām, eļļojiet tās ar augu eļļu. Mēs izklājam mīklas gabaliņus no mīklas uz cepešpannas, saglabājot apmēram 2 cm attālumu viens no otra.
- Nedaudz piespiediet bumbiņas ar rokām, lai tās būtu plakanākas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, cep 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavos cepumus liekam uz līdzenas šķīvja, ļaujam nedaudz atdzist un pasniedzam ar tēju vai jebkuru citu dzērienu. Šīs sīkdatnes izrādās ļoti mīkstas, smilšainas un ilgstoši nelīst. Tas noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Bon apetīti!
Video recepte
Mēs visi zinām, ka mājas cepšana ir daudz noderīgāka nekā iegādāta, jo mēs neizmantojam krāsvielas vai konservantus, kā tas ir ierasts ražošanā. Bet ne katra mājsaimniece uzņemas cepšanu tāpēc, ka tas ir ļoti ilgs process, jo gatavu ir vieglāk iegādāties. Iepazīstoties ar medus sīkdatņu recepti, jūs sapratīsit, ka tās sagatavošanai būs nepieciešamas tikai 10–15 minūtes no jūsu aktīvās darbības, un tas nav tik daudz.
It īpaši, ja rezultātā jūs saņemat ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu desertu. Lai sīkāk aplūkotu tā sagatavošanu, mēs iesakām noskatīties īsu, bet ļoti informatīvu video, kurā meitene parādīja visu procesu, parādīja gala rezultātu.