Medus kūka ar skābo krējumu - ārkārtīgi garšīga

Virtuves ierīces un piederumi:

• plīts
• krāsns
• ledusskapis
• blenderis
• noslaucīt
• virtuves svari
• liela panna (ūdens vannai),
• plakana plāksne ar diametru 20 cm (mīklas sagriešanai),
• liela dziļa bļoda (mīklas pagatavošanai),
• plakana plāksne (kūkas izklāšanai),
• glāze
• ēdamkarote, dakša,
• siets (miltu izsijāšanai),
• virtuves nazis
• piekļauties plēvei
• pergamenta papīrs (kūku cepšanai).

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mīklas vārīšana ūdens vannā. Uz plīts, uz vidējas uguns, katliņā ūdens vannai, lieciet ūdeni vārīties. Piemērotā bļodā pievienojiet cukuru (150 g), medu (120 g), sviestu (100 g). Mēs ieliekam pannā ar vārītu ūdeni un samaisa, līdz cukurs izšķīst. Tas var ilgt 7 līdz 10 minūtes.
   
2. Kamēr cukurs un sviests izšķīst, sakuliet 2 olas. Beat apmēram 3 līdz 5 minūtes.
   
   Vai jūs zināt Lai pagatavotu mīklu, ir vērts izmantot šķidru medu (ziedu vai liepu). Nelietojiet griķus vai akācijas - kūkas ar tām būs nedaudz rūgtas.
3. Pievienojiet sakultas olas medum un ātri samaisiet, lai olas nevārītos. Pievienojiet 1,5 tējk. sodas un samaisa, maisījuma tilpums sāks palielināties.
   
4. Pamazām pievieno izsijātus miltus, bļodā ar maisījumu pievieno 250 g miltu. Pastāvīgi sajaucot, pagatavojiet mīklu, līdz tā sāk satumst un palielinās apjoms.
   
5. Pēc tam mīklu noņem no uguns. Ar rokām mīciet mīklu ar atlikušajiem 150 g miltu.
   
6. Aptiniet gatavo mīklu salvešu plēvē un atstājiet ledusskapī 40 - 60 minūtes. Iegūstiet mīklu no ledusskapja, izrullējiet desu un sadaliet 8 identiskās daļās.
   
7. Ieslēdziet cepeškrāsni 180º. Sagatavojiet pergamenta papīru. Mīklu ērti izrullēs tieši uz papīra. Lai novērstu papīra slīdēšanu, novietojiet to uz mitras virsmas. Izrullējiet pirmo mīklas gabalu. Izgrieziet apli ar plakanu plāksni. Mēs cepam mīklas atgriezumus kopā ar kūkām un pēc tam tos izmantojam, lai dekorētu kūku.
   
8. Cepiet kūku līdz gaiši brūnai apmēram 4 minūtēs. Kamēr tiek cepta pirmā kūka, izrullējiet otro. Pēc otrā, trešā. Tādējādi cep visas astoņas kūkas un sakrauj tās uz līdzenas virsmas. Pēc kūkas izņemšanas no cepeškrāsns, to vairākās vietās caurdurt ar dakšiņu.
   
   Svarīgi! Cepot kūkas, nenovērsiet uzmanību. Kūkas tiek ātri ceptas. Ja jums nav sekot līdzi, tie var izdegt.
9. Beat skābo krējumu, nedaudz pievienojot tajā cukuru. Beat maisījumu 10-15 minūtes, līdz tiek iegūts sulīgs, biezs krējums un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
   
10. Mēs izklājam kūkas uz plakanas plāksnes, smērējot tās ar krējumu. Mēs arī ieeļļojam plāksni ar nelielu daudzumu krējuma, lai kūka neslīdētu uz šķīvja.
    
11. Augšējo kūku iesmērē arī ar krējumu. Kūkas slāņus samaļ blenderī. Rotā tos ar kūku no visām pusēm.
    
12. Gatavo kūku liec ledusskapī uz nakti vai uz 8 stundām.
    

Video recepte

Varat arī noskatīties video ar detalizētu recepti. Ja receptē bija kaut kas neskaidrs, tad video jums visu izskaidros.

Citas kūku receptes