Medus kūka ar olu krēmu - visgaršīgākā un iecienītākā kūka

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• plīts vai plīts;
• panna
• lāpstiņa;
• noslaucīt;
• kūkas veidne;
• pasniegšanas trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Kūkas mīkla

1. Pannā sajauciet olas, cukuru, sviestu un šķidru medu. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.
   
2. Mēs uzliekam pannu uz lēnas uguns un gaidām pilnīgu cukura izšķīšanu, neaizmirstot maisīt masu.
   
3. Kad viss cukurs ir izšķīdis, pievienojiet soda, samaisiet un turiet uz uguns vēl 30–40 sekundes.
   
4. Noņemiet no uguns un sāciet sajaukt nedaudz iepriekš izsijātus miltus. Sākumā, kamēr mīkla ir šķidra, to var izdarīt ar karoti, un, kad tā kļūst blīvāka, - ar rokām.
   
5. Galu galā jums vajadzētu iegūt mīkstu, ne ļoti foršu mīklu.
   
6. Mēs izrullējam mīklu desā un sadalām 8 vienādās daļās.
   
7. Daļas izrullējam bumbiņās, apkaisām ar miltiem, pārklājam ar salipjošu plēvi un liekam ledusskapī. Kamēr mīkla “atpūšas”, pagatavojiet krējumu.
   

Sarkans

1. Nelielā katliņā sajauciet miltus, cukuru, vaniļas cukuru un olas, sasmalciniet viendabīgā maisījumā.
   
2. Pievienojiet nedaudz piena, samaisiet masu līdz vienmērīgai.
   
3. Mēs uzliekam nelielu uguni un gaidām, līdz krēms sāk sabiezēt un vārīties, neaizmirstot pastāvīgi maisīt.
   
4. Kad krējums ir vārījies, noņemiet no plīts, pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
   
5. Pārklājiet krēmu ar plēvi tā, lai tas atrastos uz krējuma virsmas. Tas tiek darīts tā, lai dzesēšanas laikā neveidotos plēve. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
   

Cep kūkas un savāc kūku

1. Mēs ņemam vienu mīklas bumbiņu no ledusskapja un plāni velmējam tos uz miltu virsmas vai tieši uz pergamenta papīra.
   
2. Kūku pārnes uz cepešpannas tieši ar papīru un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, 3-4 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
   
3. Tūlīt pēc cepšanas virsū ielieciet nepieciešamo formu un izgrieziet kūkas kontūru. Apgriešanu nevajadzētu izmest, mums tās joprojām ir vajadzīgas kūka apkaisīšanai.
   
4. Tādā pašā veidā cep atlikušās kūkas.
   
5. Mēs savācam kūku, katru kūku ieziežot ar olu krējumu un pārklājot ar nākamo.
   
6. Kūkas malas iesmērē ar krējumu.
   
7. Sasmalciniet spraudeņus no kūkām blenderī līdz drupatas stāvoklim.
   
8. Apkaisīt kūkas skaidiņas virs un ap malām.
   
9. Kūka ir gatava! Mēs notīrām ledusskapī vismaz 1-2 stundas piesūcināšanai.
   

Video recepte

Ja gatavošanas procesā esat saskāries ar zināmām grūtībām, varat noskatīties trauka video recepti ar autora komentāriem un precizēt punktu, kas jums kļuvis nesaprotams.

Citas kūku receptes