Kā mājās pagatavot gardu marmelādi 🍬

Virtuves ierīces un piederumi: ledusskapis, mērtrauks vai virtuves skala, sautējums, saldumu vai ledus silikona veidne, karote, plīts.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Stewpanā ielejam 210 gramus jebkuras caurspīdīgas sulas, šajā gadījumā vīnogu sulas.
   
2. Ielejiet sulā 30 gramus želatīna pulvera un izspiediet sulu no 1/2 citrona. Visu sajauciet un pagaidiet, līdz želatīns uzbriest. Ja jūsu želatīns ir tūlītējs, tad jums nav jāgaida.
   
3. Mēs uzliekam stewpanu uz plīts, ieslēdzam gāzi un sajaucam maisījumu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
   
4. Kad želatīns ir izšķīdis, izslēdziet plīti, ielejiet 90 gramus granulēta cukura traukā un atkal samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
   
5. Gatavo maisījumu nedaudz atdzesē un ielej silikona veidnēs saldumiem vai ledus.
   
6. Izmantojot papīra dvieli, mēs no saldumu virsmas noņem gaisa burbuļus.
   
7. Veidni liekam ledusskapī uz pusotru stundu.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

• Ja vēlaties, varat izmantot ābolu vai jebkuru citu caurspīdīgu sulu, ja vēlaties, lai jūsu saldumi spīdētu cauri. Ja tas jums nav svarīgi, izmantojiet jebkuru sulu bez mīkstuma pēc saviem ieskatiem.
• Nesteidzieties no receptes izņemt cukuru un citronu sulu. Citrons šai marmelādei piešķir patīkamu skābumu, un cukurs lieliski izceļ svaigu želejas garšu.
• Lai pagatavotu krāsainas un neparastas marmelādes, maisījumam pievienojiet nedaudz vēlamās krāsas pārtikas krāsvielu.
• Saldumiem varat izmantot arī svaigi spiestas sulas, piemēram, apelsīnu. Bet tad pirms vārīšanas tas būs jānoņem no mīkstuma.
• Šādu marmelādi ieteicams uzglabāt vēsā vietā, lai tā neizkustu. Ja konfektes atrodas vienā maisā vai bļodā, tad augstā temperatūrā tās var salipt.
• Tas ir lielisks papildinājums tējai un kafijai.

Video recepte

Šī video recepte palīdzēs jums saprast gardas marmelādes pagatavošanas procesu mājās. Pat bērns var pagatavot šo delikatesi, un tā noteikti patiks visai ģimenei.