Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļa kapacitāte;
- glāze;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- karote;
- plakana plāksne;
- spēju dot.
Sastāvdaļas
| Sīpoli | 2 gab |
| Sāls | 1 ēd.k. l (nav slaida) |
| Cukurs | 1 ēd.k. l (nav slaida) |
| Galda etiķis 9% | 4 ēd.k. l |
| Vārīts ūdens | 1 kaudze |
| Dilles | 1 mazs ķekars |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam marinādi: nelielā dziļā traukā mēs ielej 1 glāzi vārīta ūdens istabas temperatūrā, pēc tam ūdenim pievieno 1 ēd.k. l cukura (bez slaida) un 1 ēd.k. l sāls (bez slaida).
- Rūpīgi samaisiet maisījumu ar karoti, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Pievienojiet marinādei 4 ēd.k. l 9% galda etiķa, vēlreiz samaisa un atceļ.
- Sīpolu nomizo (2 gab.), Nomazgā un sagriež pusgredzenos.
- Ievietojiet sasmalcinātu sīpolu marinādē un pārliecinieties, ka šķidrums to vienmērīgi pārklāj.
- Rūpīgi izskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sasmalciniet ar nazi. Šajā gadījumā jūs varat ņemt ne tikai svaigas dilles, bet arī sasaldētas vai žāvētas (vai arī jūs varat iztikt bez zaļumiem vispār, ja kāda iemesla dēļ nevēlaties to pievienot).
- Sīpolu marinādei pievieno arī sasmalcinātas dilles.
- Rūpīgi samaisiet visu trauka saturu ar karoti, pārklājiet trauku ar plakanu plāksni un atstājiet brūvēt 20 minūtes.
- Pēc 20 minūtēm izlejiet etiķi no bļodas un ielieciet sīpolus servēšanas plāksnē. Bon apetīti!
Rotāšana un pasniegšana
Lai ēdiens izskatās elegantāks, parastā sīpola ar zelta miziņu vietā var ņemt arī sarkano. Pārmaiņas varat to sagriezt sev tīkamā veidā: kubiņos, gredzenos, šķēlēs utt. Gatavo marinēto sīpolu var pasniegt uz galda ar bārbekjū (un principā ar jebkuru gaļas ēdienu), pilafu, vārītiem kartupeļiem, sviestmaizēm ar speķi, dārzeņu salātiem utt.
Video recepte
Šajā video varat skaidri redzēt, kā garšīgi marinēt sīpolus.
Pēc sīpolu vārīšanas pēc šīs receptes jūs būsiet patīkami pārsteigts, cik garšīga var būt šī vienkāršā uzkoda. Noteikti izmēģiniet to! Vai jums patīk sīpolu kodināšana bārbekjū? Atstājiet savus komentārus par šo.