Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns ar grila funkciju;
- rokas blenderis;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- dziļa bļoda;
- piekļauties plēvei;
- griešanas dēlis un asu nazi.
Sastāvdaļas
- cūkgaļas steiks - 4 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- malti melnie pipari - 5 g
- maltā saldā paprika - 5 g
- galda vai jūras sāls - 5 g
- augu eļļa - 40 ml
Soli gatavot
- Sākumā mizojam divus vidējus sīpolus un vienu lielu ķiploka daiviņu.
- Mēs sagriež sīpolus 4 daļās un nosūta tos dziļā bļodā.
- Sadaliet ķiploku daiviņu lielos gabalos un nosūtiet pēc sīpola.
- Mēs sasmalcina produktus līdz mīkstam stāvoklim, izmantojot rokas blenderi.
- Iegūtajā vircā pievieno 5 g sāls, maltās paprikas un maltos melnos piparus. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītas garšvielas vai smalki sagrieztus garšaugus. Tur ielej 40 ml augu eļļas bez smaržas. Vislabāk ir izmantot tādus produktus kā olīveļļa vai rafinēta saulespuķu eļļa - tiem nav specifiskas asa smaržas, kas ļoti pozitīvi ietekmēs sagatavotā ēdiena aromātu.
- Rūpīgi samaisiet visu ar parasto karoti un pēc tam ieeļļojiet 4 steikus ar marinādi.
- Mēs pārklājam steikus ar salīmējošu plēvi un atstājam tos marinēt istabas temperatūrā apmēram stundu.
- Pēc noteiktā laika mēs sūtīt steikus uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 200 ° C.
- Pagatavojiet trauku, izmantojot grilu, pusstundu.
Video recepte
Izpētot iesniegto video, jūs redzēsit pakāpenisku gardas marinādes sagatavošanu cūkgaļas steikiem saskaņā ar iepriekš minētās receptes norādījumiem.
Marināde, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, ir piemērota ne tikai cūkgaļas steiks. Ir pilnīgi pieņemami to izmantot vistas, liellopa vai jēra steiks. Šīs marinādes unikalitāte slēpjas faktā, ka tās garša un aromātiskie dati ir lieliski apvienoti ar jebkura veida gaļu. Lai pārbaudītu izrunāto vārdu autentiskumu - sagatavojiet šo marinādi un pēc tam komentāros pastāstiet par to savu viedokli. Bon apetīti!