Virtuves trauki
- mizotājs;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- bļoda;
- karote;
- ritošā tapa;
- caurduris;
- mantyshnitsa (mantovars);
- porciju šķīvji vai pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Manti mīkla gatava | 1 kg |
| Kartupelis | 10 gab |
| Sīpoli | 2 gab |
| Sviests | 100 g |
| Augu eļļa | 3-4 ēdamk. l |
| Sāls, pipari, garšvielas | pēc garšas |
Soli gatavot
Pirms mīklas sagriešanas jums jāsagatavo visas maltas gaļas sastāvdaļas - noņemiet miziņu no diviem lieliem sīpoliem, mazgājiet un mizojiet duci vidēja lieluma kartupeļu bumbuļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pildīšanai sīpoli un kartupeļi tiek izmantoti neapstrādāti.
Pagatavojiet malto gaļu
- Kartupeļus izšķīdina mazos kubiņos.
- Ielejiet kartupeļu kubiņus caurdurī, lai iztukšotu lieko sulu.
- Smalki sagrieziet sīpolu, vēlams arī mazos kubiņos.
- Apvienojiet sasmalcinātus sīpolus ar kartupeļu kubiņiem. Pēc garšas maltajai gaļai pievienojiet sāli, maltos melnos piparus un garšvielas (pēc izvēles) un kārtīgi samaisiet.
Svarīgi! Lai kartupeļu kubi ātri nezustu, tos maisot nedaudz apkaisa ar augu eļļu.
Izgrieziet mīklu
- No mīklas izrullējiet desu un sagrieziet mazos gabaliņos. Sagrieziet gabaliņus ar tortiljām.
- Katras kūkas vidū ielieciet pietiekamu daudzumu pildījuma.
- Katras mantiņas centrā ielieciet nelielu sviesta gabalu - tas ēdienam piešķirs sulīgumu.
- Saspiediet malas jebkurā jums ērtā veidā.
- Kamēr manti ir sakrauti speciālā pannā, ielieciet mantijas dibenu ar ūdeni uz lielas uguns, lai vārītos. Uzlieciet mantovarka vidējo daļu ar mantijām uz verdoša ūdens pannas apakšā un vāriet 30 minūtes.
Vai jūs zināt Cieši klājot mantiņas, ieziediet to malas ar augu eļļu, lai manti ēdiena gatavošanas laikā neliptu kopā.
Manti pasniedz porcijās šķīvjos vai izliek uz viena liela trauka, un mazas šķīvīši ir izvietoti netālu. Mantas var pasniegt ar kečupiem vai mērcēm, gan ar tomātiem, gan ar krējumu, ar svaigu zaļumu zariņiem un, protams, ar svaigiem dārzeņiem - gurķiem, tomātiem, papriku, kā arī ar dārzeņu salātiem, ieskaitot sīpolu salātiem.
Video recepte
Varat arī noskatīties zemes gabalu, kurā parādīts vienkāršs garšīga un mutes dzirdinoša veģetārā ēdiena - manti pildījums ar neapstrādātiem kartupeļiem un sīpoliem - vienkārša pagatavošana.
Paldies, ka veltījāt laiku, lai iepazītos ar manti pagatavošanas recepti ar kartupeļu un sīpolu pildījumu. Aprakstiet, vai jums patika šī iespēja gatavot Āzijas ēdienu? Kādas jaunas un noderīgas lietas esat iemācījušies sev un ko jūs vēlētos pievienot rokasgrāmatai tās sagatavošanai? Dalieties savā viedoklī, tas mums ir ļoti svarīgi. Atstājiet komentāru un neaizmirstiet par receptes pārskatu, kā pagatavot manti ar kartupeļiem, ko varat ievietot lapas apakšā. Ikvienam - bon apetīte!
Citas manti receptes
Lai jums jauka lasīšana!