Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, cepeškrāsns, cepšanas trauks, nazis, bļoda, karote, dakša, silikona suka, rīve, pasniegšanas šķīvis.
Sastāvdaļas
| Ķirbju mizoti no sēklām un mizas | 350–400 g |
| Mannas putraimi | 300 g |
| Apelsīns vai citrons (kaislei) | 1 gab |
| Granulēts cukurs | 200 g |
| Apelsīns (sulai) | 1 gab |
| Soda | 1 tējk |
| Kefīra tauku saturs 2,5% | 250 ml |
| Sāls | šķipsnu |
| Augu eļļa | lai eļļotu veidni |
| Attīrīts ūdens | 100 ml |
Soli gatavot
Jūs varat cept ļoti maigu un garšīgu mannu ar ķirbi, ievērojot soli pa solim recepti ar fotogrāfijām un ieteikumiem:
- Lai sāktu, ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 190 grādiem. Bļodā ielej mannu ar kefīru un pievieno šķipsniņu sāls, pusi cukura un labi samaisa.
- Sagrieziet nomizotu ķirbi gabalos un berzējiet uz smalkas rīves. Bļodā pievienojiet ķirbju masu mannai.
- Uzmanīgi noņemiet mizu no apelsīna vai citrona. Ādas virsējo slāni berzē uz smalkas rīves līdz baltam slānim. Bļodā pievienojiet mizu ar pārējām sastāvdaļām.
- Bļodā pievienojiet sodas un visu ļoti uzmanīgi samaisiet ar karoti līdz gludai.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet tajā iegūto ķirbju un mannas masu. Labi izlīdziniet virsu un nosūtiet cepeškrāsnī, lai ceptu 50 minūtes. Šīs mannika cepšanai ir svarīgi ņemt neatņemamu formu.
- Kamēr manna cep, pagatavojiet sīrupu ielešanai. Lai to izdarītu, sagrieziet apelsīnu divās pusēs un labi izspiediet sulu mazā katliņā.
- Sulai pievieno ūdeni un atlikušo cukuru. Visu mazliet samaisa. Jūs varat nedaudz palielināt cukura daudzumu, ja jums patiešām patīk saldumi.
- Mēs uzliekam pannu uz spēcīgas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Vāra 3-4 minūtes, maisot. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet pildījumu atdzist.
- Pārbaudiet gatavo manniku ar zobu bakstāmais, noņemiet to no cepeškrāsns un ar dakšiņu veiciet vairākus vienveidīgus punkcijas.
- Virsū ielej mannika sīrupu un atstāj, līdz sīrups pilnībā uzsūcas. Tas parasti prasa vismaz pusstundu.
- Kad viss sīrups ir absorbēts, gatavo manniku izņemam uz paplātes, sagriežam porcijās šķēlēs un liekam uz šķīvjiem.
Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti sulīgas, garšīgas un veselīgas mannas pagatavošanai ar ķirbi. Sižeta autors skaidri parāda visus sagatavošanās posmus. Un galu galā jūs varat redzēt, kā izskatās gatavais ēdiens, pasniedzot.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk gatavot ķirbju saldos smalkmaizītes? Jūs varat veikt soli pa solim recepti ar šī raksta fotoattēliem un ieteikumiem, kā arī cept brīnišķīgu, garšīgu un veselīgu mannu. Uzrakstiet, ko domājat par šo recepti? Kādas garšvielas jūs vēlētos pievienot šim maniakam? Kādas dekorēšanas iespējas, jūsuprāt, ir piemērotas šādai mannai? Mēs ļoti gaidīsim jūsu atsauksmes, komentārus un ēdiena gatavošanas iespējas.