Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- bļoda;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- mērtrauks;
- siets miltiem.
Sastāvdaļas
- Manna - 200 g
- Cukurs - 130 g
- Milti - 3 ēd.k. l
- Olas - 2 gab.
- Skābais krējums - 350 g
- Soda - ½ tējk.
- Etiķis - ½ ēd.k. l
- Augu eļļa - 10 g
Soli gatavot
- Paņemiet dziļu bļodu, kurā būs ērti mīcīt mīklu. Sajauc 200 g mannu, 130 g cukura.
- Iepriekš izsijāt caur sietu ar 3 ēd.k. l kviešu miltus, tad pievieno sausām sastāvdaļām un visu kārtīgi samaisa.
- Tālāk pievienojiet 350 g skābo krējumu un 2 olas.
- Maisiet maisījumu, līdz izveidojas vienmērīga konsistence un atstājiet uz 30–40 minūtēm. Šajā laikā mannai vajadzētu nedaudz uzbriest, un mīklai vajadzētu sabiezēt.
- ½ tējk nodzēst soda ½ ēd.k. l etiķi, pievieno mīklai un ātri samaisa.
- Paņemiet cepšanas trauku ar diametru apmēram 22-24 cm.Eļļojiet veidni ar 10 g augu eļļas bez smaržas, ielejiet tajā mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto tajā veidni. Cepiet manniku, līdz vārīti 30-40 minūtes.
- Izņemiet mannu no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pasniedz porcijās. Bez apetītes.
Gatavošanas ieteikumi
- Noteikti ļaujiet mīklai nostāvēties 30–40 minūtes, lai manna būtu piesātināta ar mitrumu. Pretējā gadījumā mannas putraimi būs jūtami gatavajā cepšanā.
- Mīklai aromāta pievienošanai var pievienot vaniļas cukuru, kanēli vai krustnagliņas.
- Lai mainītu, mīklai varat pievienot rozīnes, sasmalcinātus žāvētus aprikozes, kokosriekstu pārslas vai šokolādes skaidiņas.
- Gatavo mannu būs ļoti viegli noņemt no noņemamās formas. Ja nē, pārklājiet veidni ar cepamo papīru vai foliju.
- Lai manna izrādītos sulīga, tūlīt pēc izņemšanas no krāsns to iemērciet ar pienu vai jebkuru sīrupu.
- Pasniedziet mannu ar ievārījumu, izkausētu šokolādi vai iebiezinātu pienu. Dekorē ar zariņu svaigu piparmētru un ogām.
Video recepte
Soli pa solim sagatavota video recepte palīdzēs jums redzēt visus mannas pagatavošanas procesus uz skābo krējumu.
Noteikti ņemiet vērā šīs viegli pagatavojamās, bet ļoti garšīgās mannas recepti. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika šī recepte un vai jums vajadzēja izmēģināt šādus konditorejas izstrādājumus.