Virtuves ierīces un piederumi: plīts, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, slotiņa, ēdamkarote, dziļa bļoda, stikls, ass nazis.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| manna | 100–150 g |
| granulēts cukurs | 40 g |
| piens | 1 litrs |
| sāls | 1 šķipsniņa |
| sviests | 20-30 g |
Soli gatavot
- Mēs ņemam vienu litru piena un 200 ml no tā ielej glāzē, kuru mēs noņemam ledusskapī.
- Pārējo pienu ielej sautējuma traukā vai citā traukā ar biezu dibenu.
- Uzkarsē piena šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu līdz minimumam.
- Atsevišķā bļodā ielej 100-150 g mannas. Pielāgojiet daudzumu pats, atkarībā no tā, kuru putru vēlaties gatavot - šķidru vai biezu.
- Mēs iepriekš izlej pienu no ledusskapja un pārlej to mannu.
- Nekavējoties sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga konsistence.
- Iegūto maisījumu plānā plūsmā ielej verdošā pienā.
- Mēs putru novāra līdz vārīšanās temperatūrai, aktīvi un pastāvīgi to maisot. Es iesaku izmantot slotiņu, tad jūs varat būt pilnīgi pārliecināts, ka nebūs gabaliņu. Tiklīdz manna vārās, vāriet to vēl 4-5 minūtes.
- Gatavošanas beigās pievienojiet 1 šķipsniņu sāls un 40 g granulēta cukura.
- Visu labi samaisiet un pēc tam noņemiet putru no plīts.
- Ielejiet karsto kārumu plāksnēs un pasniedziet to ar nelielu sviesta gabaliņu.
Ko kalpot
Daži zīdaiņi atsakās ēst mannas putru tīrā veidā, tāpēc piedevas un pasniegšanas metodes ir vienlīdz svarīgas. Es piedāvāju vienkāršākās un populārākās iespējas.
- mannas vidū ielej ēdamkaroti regulāra vai vārīta iebiezināta piena;
- ļoti garšīgs ar šokolādes-riekstu pastu, piemēram, Nutella;
- īpašu garšu un aromātu piešķir neliels ziedu medus daudzums, kas izkusis šķidrā stāvoklī;
- svaigas ogas pievilcīgāku izskatu piešķirs mannas putra: jāņogas, avenes, zemenes, ķirši un tā tālāk;
- unikāla kombinācija tiek panākta, pievienojot eksotiskus augļus, piemēram, banānu, pomelo, mango, kivi un daudz ko citu;
- ziemā visi žāvēti augļi ir lieliski piemēroti;
- īpašu aromātu un izsmalcinātu garšu iegūst, pievienojot vaniļu un kanēli minūti pirms vārīšanas beigām.
Video recepte
Pārskatot iesniegto video materiālu, redzēsit, kā profesionāls šefpavārs sagatavo ātrākās, garšīgākās un veselīgākās brokastis. Meistars soli pa solim demonstrēs visu mannas putras ar pienu pagatavošanas procesu, kā arī atklās noslēpumu, kā to pagatavot bez gabaliņiem.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu, maigu un neaprakstāmi aromātisku mannu bez gabaliņiem. Tomēr tas vēl nav viss - gatavo mannu var pārvērst par krāšņu desertu. Lai to izdarītu, nedaudz atdzesējiet to un pēc tam sasitiet ar mikseri, līdz iegūst gaisīgu un maigu konsistenci. Tad ielejiet šķidru medu vai kļavu sīrupu, un mēs garantējam, ka neko garšīgāku neesat nogaršojis. Neaizmirstiet komentāros pateikt, ko domājat par mannas gaļas garšu, kas pagatavota saskaņā ar aprakstīto recepti. Bon apetīti!