Virtuves trauki
- kauss;
- griešanas dēlis;
- tējkarote un ēdamkarote;
- izmērītā ietilpība;
- nazis;
- rīve;
- apkalpojošās šķīvji;
- panna ar vāku;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Makaroni (fettuccine) | 250 g |
| Vistas fileja | 500 g |
| Sēnes (austeru sēnes, šampinjoni) | 130 g |
| Krējums, 33% tauku | 200 ml |
| Vistas buljons / vārīts ūdens | 350 ml |
| Sīpoli | 1 galva |
| Mocarellas siers | 100 g |
| Parmezāna siers | 25 g |
| Ķiploki | 2-3 krustnagliņas |
| Augu eļļa (olīvu) | 2-3 ēd.k. l |
| Sausas zemes oregano lapas | 1 tējk |
| Žāvēta bazilika pulverī | 1 tējk |
| Zemes muskatrieksts | ¼ tējk |
| Sāls un malti melnie pipari | šķipsnu |
| Pētersīļi vai dilles | ½ stars |
Soli gatavot
Svarīgi! Trauku gatavo vienā traukā - ietilpīgā pannā, kurai obligāti nepieciešams vāks.
- Uz lielas uguns ielieciet cepšanas pannu ar 2-3 ēd.k. l augu eļļa, lai sasildītos.
- Sasmalciniet naža plakano pusi ar 2-3 ķiploka daiviņām un smalki sasmalciniet galu.
- Uzkarsētā eļļā lieciet ķiplokus un, kamēr tas ir cepts, sasmalciniet vienu mazu sīpolu galvu mazos kubiņos.
- Sīpolu kubiņus pievienojiet nedaudz saspiestajam ķiplokam, samaisiet un cepiet līdz zeltainam, nesamazinot degļa liesmu.
- Nomizotas un mazgātas sēnes (130 g, jūs varat ņemt austeru sēņu maisījumu ar šampinjoniem), sagrieztus mazos kubiņos vai patvaļīgās šķēlēs. Lai sīpols sāktu zeltaini, ļaujiet sasmalcinātām sēnēm un cepiet, līdz tas ir pagatavots, periodiski sajaucot pannas saturu.
- Kamēr sēnes cep, izšķīdiniet vistas fileju patvaļīgos gabalos - šķēlēs, nūjiņās, lielos salmiņos vai kubiņos.
- Sīpolā ar sēnēm un ķiplokiem pievienojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu, produktus sajauciet ar lāpstiņu un samaisiet, līdz filejas gabali kļūst balti.
- Sāli, piparus un apkaisa pannas saturu ar 1 tējk. kaltētas oregano un sasmalcinātas bazilika lapas, kā arī apmēram ¼ tējk. muskatrieksts.
Vai jūs zināt Ja nav gatava sasmalcināta muskatrieksta, nelielu riekstu daudzumu varat sarīvēt tieši pannā. - Kad vistas gaļa ir sasniegusi pusgatavību (visi gabali balina, bet nav cepti), kastrolī ielej 200 ml krējuma.
- Pēc tam nosūtiet 350 ml parastā filtrēta ūdens vai vistas buljona un divus simtus līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielieciet makaronus verdošā mērcē (šajā gadījumā - fettuccine makaronus) un samaisiet.
- Samaziniet degļa siltumu / siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet atbilstoši laikam, kas norādīts uz iepakojuma zem slēgtā vāka, laiku pa laikam maisot pannas saturu. Tikmēr smalki sagrieziet ½ ķekaru zaļumu.
- Sarīvē 100 g mozzarella, 25 g parmezāna un apkaisa ar sieru gatavo trauku, kamēr tas joprojām vīst uz plīts.
- Rūpīgi sajauciet pannas saturu, izslēdziet degli un traukā ielejiet smalki sagrieztus zaļumus un vēlreiz samaisiet.
- Sakārtojiet makaronus ar vistu un sēnēm uz pasniegšanas plāksnēm un pasniedziet karstu. Bez apetītes.
Trauku var pasniegt gan porcijās, gan uz kopējā trauka, bet noteikti apkaisiet virsu ar šķipsniņu rīvēta Parmezāna, un jūs varat izrotāt ar zariņu pētersīļu.
Video recepte
Displejā redzamajā video redzams vienkāršākais un ātrākais process, lai pagatavotu apmierinošu, krēmīgu ēdienu ar daudz siera. Pateicoties vienkāršām darbībām un ēdiena gatavošanai vienā traukā, tikai ceturtdaļas stundas laikā jūs varat novietot galdiņu garšīgām vakariņām.
Paldies par interesi par makaronu recepti ar vistas fileju un sēņu maisījumu. Ja šī rokasgrāmata izrādījās jums noderīga, un jūs šādā veidā gatavojāt makaronus, paudiet savu viedokli par gatavo ēdienu. Un arī uzziniet, kāda informācija jums bija noderīga, un ko jaunu jūs uzzinājāt no šīs receptes. Varbūt jūs gatavojat makaronus krēmīgā mērcē, izmantojot citu metodi, uzrakstiet pats savus makaronu pagatavošanas un pasniegšanas paņēmienus, un tas mums vajadzētu ieinteresēt mūsu lasītājus. Atstājiet savu komentāru, neaizmirstiet lapas apakšā zem raksta uzrakstīt pārskatu par publicēto recepti.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!