Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- veidlapa ar augstām malām cepšanai;
- silikona suka;
- asu nazi;
- griešanas dēlis;
- dziļa bļoda;
- noslaucīt;
- tējkarote un ēdamkarote;
- rupja rīve;
- alumīnija folija.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Makaroni | 250 g |
| Šķiņķis | 250 g |
| Piens | 300 ml |
| Ūdens | 300 ml |
| Vistas olu | 2 gab |
| Cietais siers | 150 g |
| Kurkuma | 1 tējk |
| Sausie ķiploki | 1/2 tējk |
| Zemes piparu maisījums | 1/3 tējk |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Apstādījumi | Pēc garšas |
| Sāls | 1 tējk |
Soli gatavot
- Dziļā cepšanas traukā ielej 1 ēd.k. l augu eļļa. Izmantojot silikona virtuves suku, vienmērīgi sadaliet eļļu pelējuma apakšā un malās.
- Mēs pāriet 50 g žāvētu makaronu veidā. Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot jebkurus makaronus pēc saviem ieskatiem, taču labāk ir ņemt spalvas, jo tām ir doba forma un tās ir labāk ceptas.
- 250 g šķiņķa sagrieziet irbulīšos vai kubiņos. Ja šķiņķis jums nepatīk, varat to aizstāt ar līdzīgu gaļas daudzumu.
- Šķiņķa virspusē pēc garšas ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Pēc vēlēšanās varat izmantot svaigus vai saldētus zaļos sīpolus, dilles, pētersīļus vai citus augus. Tas ēdienam piešķirs īpašu garšu.
- Lai pagatavotu pildījumu, jums nepieciešama dziļa bļoda, kurā mēs sadalām 2 vistas olas. Pievienojiet 1 tējk. sāls. Mēs arī sezonu visi 1 tējk. kurkuma, 1/2 tējk sausi ķiploki un 1/3 tējk papriku maisījums.
- Visu aktīvi samaisa ar putukrējumu līdz gludai.
- Olu maisījumā ielej 300 ml parastā ūdens un līdzīgu daudzumu piena. Visu labi samaisa.
- Iegūto maisījumu ielej makaronus ar šķiņķi.
- Berzējiet uz rupjas rīves 150 g cietā siera pēc jūsu gaumes.
- Lai siers priekšlaicīgi nepieņemtu kraukšķīgu garoza un nebūtu pārāk sauss, mēs cepšanas trauku pārklājam ar alumīnija foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek makaroniem cepties 40 minūtes.
- Pēc 40 minūtēm noņem foliju un liek trauciņā gatavot 10–15 minūtes, lai parādās zelta siera garoza.
- Gatavo ēdienu pārbīdām uz skaistu šķīvi un pasniedzam. Gatavo ēdienu virsū varat apkaisīt ar svaigiem zaļumiem vai pasniegt ar svaigiem dārzeņiem.
Video recepte
Videoklipā parādīta vienkārša recepte, pēc kuras jūs varat pagatavot slinku makaronu kastroli. Viss process ir sīki aprakstīts un soli pa solim, lai jūs varētu viegli atkārtot līdzīgu ēdienu savā virtuvē. Nepieciešamas dažas sastāvdaļas, un tās visas ir minētas video sākumā pareizajās proporcijās.
Vai jūs pagatavojāt līdzīgu mājās gatavotu makaronu kastroli? Cik ilgs laiks jums aizņēma un vai esat apmierināts ar rezultātu? Kādas sastāvdaļas jūs pievienojat un cik bieži ēdienam izvēlaties sieru? Ir interesanti uzzināt par savu pieredzi slinko makaronu sautējumu gatavošanā. Dalieties ar to komentāros.