Virtuves ierīces un piederumi:plīts, virtuves skala, dziļa cepšanas panna, panna, caurduris, dziļa plate, griešanas dēlis, nazis, koka lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| makaroni | 300–400 g |
| svaigas sēnes | 200-300 g |
| skābs krējums | 200 g |
| šķiņķis | 300 g |
| sviests | 20-25 g |
| sīpoli | 1 gab |
| sāls | pēc garšas |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
| garšvielu zupa | pēc garšas |
| ūdens | 3-4 l |
Soli gatavot
- Pagatavojiet krējuma makaronu mērci makaroniem. Lai to izdarītu, noskalojiet zem tekoša ūdens un, ja nepieciešams, mizojiet 200-300 g svaigu sēņu. Jūs varat izmantot austeru sēnes vai šampinjonus, tie vienmēr ir pieejami. Tad sagrieziet sēnes 4 daļās, ja tās ir lielas, tad jūs varat sagriezt vēl mazākas. Ievietojiet sēnes dziļā plāksnē. Nomizojiet vienu mazu sīpolu, noskalojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Pēc tam apmēram 300 g šķiņķa sagriež kubiņos vai plānās strēmelītēs. Izkausē apmēram 20-25 g sviesta dziļā katliņā uz plīts.
- Ielejiet sasmalcinātas sēnes pannā un apcepiet tās apmēram 5-10 minūtes, periodiski maisot ar lāpstiņu. Tad sēnēm pievieno sīpolu, samaisa un apcep līdz caurspīdīgam stāvoklim, arī maisot ar lāpstiņu.
- Ielejiet sasmalcinātu šķiņķi pannā un apcepiet visas sastāvdaļas apmēram 2 minūtes, tos maisot. Tad pannā pievieno apmēram 200 g skāba krējuma, visu labi samaisa, sāli un piparus ar melnajiem maltajiem pipariem pēc garšas. Sautējiet mērci apmēram minūti un, kad tā ir gatava, noņemiet pannu no uguns.
- Uz plīts ievieto katlu ar 3-4 litriem ūdens un uzvāra. Pēc garšas pievienojiet garšvielas, lai makaroni būtu izsmalcinātāki un aromātiskāki. Zupai vai citiem garšaugiem varat izmantot gatavus garšvielas. Sālsūdens ar šķipsniņu sāls.
- Verdošā ūdenī ielej apmēram 300–400 g makaronu, vēlams cietās šķirnes, un laiku pa laikam apmaisot, tos pavāra atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma norādītajā laikā. Jūs varat ņemt jebkuras formas makaronus, makaronus, spageti. Nesakremējiet makaronus, bet labāk tos vāriet līdz al-dente stāvoklim, lai tie būtu stingri. Kad gatavs, izmetiet makaronus caurdurī tā, lai viss ūdens glāzē.
- Ja vēlaties, makaronus pannā varat ielej līdz skābā krējuma mērcei, visu samaisa un 1-2 minūtes sasilda. Vai arī jūs varat ievietot makaronus uz trauka un pārlej tos ar skābā krējuma mērci.
Jūs varat izrotāt un uzlabot makaronu garšu skābā krējuma mērcē ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un rīvētu cieto sieru, kas arī nedaudz izkausē ēstgribu. Turklāt jūs varat pagatavot vieglus svaigu dārzeņu salātus.
Video recepte
Kā pagatavot skābā krējuma mērci ar sēnēm un šķiņķi, un pēc tam skaisti apvienot to ar vārītiem makaroniem, jūs varat skatīties video.
Makaroni maigā skābā krējuma mērcē vienmēr ir piemērots ēdiens. Šīs ir labas sirsnīgas pusdienas un garšīgas vakariņas. Pagatavojiet garšīgu ēdienu savai ģimenei vai viesiem saskaņā ar šo vienkāršo recepti un, pārliecinieties, ka viņi būs apmierināti, viņi arī lūgs piedevas. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika recepte, un pastāstiet par savām īpašībām skābā krējuma mērces pagatavošanā.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!