Virtuves ierīces un piederumi: dziļa cepšanas trauks, virtuves svari, cepeškrāsns, konditorejas birste.
Sastāvdaļas
| Biezpiens 5-9% tauku | 250 g |
| Saldēti vai svaigi ķirši | 100 g |
| Dabīgais jogurts | 500 ml |
| Cukurs vai saldinātājs | pēc garšas |
| Cannelloni makaroni | 10-11 gab. |
Soli gatavot
Pildījuma sagatavošana
- Ķirši būtu iepriekš jānomētā ar akmeņiem un sasmalcina. Ogu skaits ir atkarīgs arī no garšas vēlmēm. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Lai iegūtu maksimālu masas vienmērīgumu, varat to sasmalcināt blenderī. Tad pildījums atgādinās vienkāršu ogu saldējumu. Iegūtais pildījuma daudzums var aizņemt apmēram 10 cannelloni makaronu gabalus. Piepildiet tos ar biezpienu, izmantojot pēc iespējas blīvāk tējkarotes aizmugurē.
- Sakuļ biezpienu ar zemu tauku saturu blenderī vai izberž caur sietu. Tas ir nepieciešams, lai iznīcinātu lielos biezpiena graudus un lai tas iegūtu vienmērīgu, gaisīgu konsistenci. Tomēr jūs varat iztikt bez tā. Sasmalcinātajā biezpienā ielej 100 ml šķidrā dabīgā jogurta un kārtīgi samaisa ar dakšiņu. Jogurtam jābūt dabīgam un bez piedevām (nopērkams veikalā), jo šāds produkts nesatur lieko cukuru un citas kaitīgas piedevas.
- Biezpienam pievienojam arī saldinātāju - cukuru vai medu pēc garšas. Jūs varat arī izmantot saldinātājus, piemēram, steviju. Galvenais uzdevums šajā posmā ir dot pildījumam vēlamo saldumu.
Cepšanas sagatavošana
- Cepšanas trauku (keramikas vai metāla) ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas, ar konditorejas suku sadalot to pa visu virsmu.
- Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādiem. Ievietojiet makaronus, kas pildīti ar biezpienu, cepšanas traukā. Ielejiet tos ar 400 ml dabīgā biezpiena pa visu virsmu.
- Ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Video recepte
Jūs uzzināsit ātru un ērtu veidu, kā pagatavot cannelloni makaronus ar biezpienu un ķiršiem, kas noteikti kļūs par jūsu iecienītāko.
Trauku pildīšanas un papildināšanas iespējas
Šāda makaronu ar biezpiena recepti neaizņem daudz laika, jo jums nav nepieciešams mīcīt mīklu un ilgi uztraukties. Cita tās priekšrocība ir tā daudzpusība, jo šo ēdienu var bezgalīgi mainīt un papildināt. Apsveriet veiksmīgākos tā pagatavošanas veidus:
- Ja jūs nevēlaties saldumus, varat viegli pagatavot makaronus ar biezpienu sāļā variantā. Lai to izdarītu, biezpiena pildījumam pievienojiet nedaudz piparmētru, sāli un svaigus garšaugus. Vispiemērotākie šeit būtu dilles un zaļie sīpoli. Arī pildījumam jāpievieno beztauku skābs krējums ar sasmalcinātiem zaļumiem un pirms cepšanas makaronus ar to ielej. Šīs izvēles pēdējais pieskāriens būs rīvēts cietais siers tieši pirms pasniegšanas.
- Cannelloni makaronu formas nav ļoti populāras un izplatītas. Tomēr tos var aizstāt ar makaroniem čaumalu formā, kas ir visiem pazīstami un pieejamu cenu. Pildījumu var atstāt tādu pašu. Pildīti makaroni pēc iespējas cieši jāiesaiņo veidnē un virsū jāpārlej ar dabīgo jogurtu. Jums tos jācep mazāk - apmēram 20 minūtes.
Cienījamie lasītāji, kā jums patīk šī makaronu ar biezpiena recepti? Ja jūs to jau esat izmēģinājis, dalieties iespaidos komentāros.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!