Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, panna ar vāku, nazis, karote, dēlis, rīve, siets.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Ūdens | 1, 5 l |
| Makaroni | 150 g |
| Olīveļļa | 3 ēd.k. l |
| Krējums 20% | 150 ml |
| Cietais siers | 75 g |
| Vistas fileja | 300 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Zvanu pipari | 1 gab |
| Burkāni | 2 gab |
| Harikotu pupiņas | 125 g |
| Brokoļi | 150 g |
| Ķiršu tomāti | 16 gab. |
| Ķiploki | 1 šķēle |
| Pētersīļi | 50 g |
| Sāls | 3 tējk |
| Itāļu garšaugu sajaukums | 1 tējk |
| Malti melnie pipari | ¼ tējk |
Soli gatavot
- Pagatavojiet dārzeņus. Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus, nomizojiet 1 vidējo sīpolu, 1 ķiploka daiviņu un 2 burkānus. Paņemiet sīpolu un sagriež to mazos kubiņos.
- Papriku sagrieziet uz pusēm, uzmanīgi noņemiet serdi. Katru pusi sagriež 0,3–0,4 cm platās sloksnēs, pēc tam sagriež pāri.
- Divus vidējus burkānus sagrieziet tāda paša izmēra sloksnēs kā piparus.
- Tādā pašā veidā sagriež 125 g zaļās pupiņas.
- 150 g brokoļu kāpostu, sadaliet ziedkopās un sagriež 2-4 daļās.
- 16 ķiršu tomāti, sagriezti 2-4 daļās, atkarībā no lieluma.
- Sagrieziet ķiploka daiviņu mazā kubiņā. Smalki sagrieziet 50 g pētersīļu. Cieto sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
- 300 g vistas sagrieziet mazās plānās šķēlēs.
- Paņemiet pannu, ielejiet tajā 1,5 litrus ūdens un 1 ēd.k. l olīveļļas, pievieno 1 tējk. sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens vārās, pievienojiet 150 g makaronu un vāriet tos saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad makaroni ir gatavi, atsevišķā traukā izmēra 50 ml ūdens, kurā makaroni tika vārīti. Izlejiet pārējo ūdeni, izskalojiet makaronus zem vēsa ūdens ar sietu.
- Paņemiet pannu, pievienojiet 1 ēd.k. l olīveļļas, labi sasilda. Karstā eļļā 20 sekundes. Sauté sasmalcinātu ķiploku un ¼ tējk. malti melnie pipari.
- Tālāk pannā pievieno sasmalcinātu vistu, apcep apmēram 5 minūtes, pievieno 1 tējk. sāli, samaisa un cep vēl 5 minūtes. Ielieciet gatavo gaļu atsevišķā traukā.
- Tajā pašā pannā, kur tika apcepta fileja, pievienojiet vēl 1 ēd.k. l olīveļļas un sasmalcinātus sīpolus. Cep 1 min līdz caurspīdīgai.
- Sīpolā pievienojiet sasmalcinātus burkānus un apcepiet vēl 2 minūtes.
- Tur ar 1-2 minūšu intervālu pievienojiet zaļās pupiņas, brokoļus un papriku. Pārklājiet, samaziniet siltumu un sautējiet 5 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm dārzeņiem pievienojiet 1 tējk. sausie itāļu garšaugi, 150 ml krējuma 20% tauku, 0,5 tējk. sāls un 50 ml makaronu ūdens. Atkal pārklājiet un vāriet vēl 5-7 minūtes uz lēnas uguns.
- Tad pievienojiet iepriekš ceptu vistas krūtiņu, vārītus makaronus, sasmalcinātus ķiršu tomātus, sasmalcinātus pētersīļus un rīvētu cieto sieru.
- Labi samaisa. Makaroni gatavi, bez apetītes.
Ēdienu gatavošanas padomi
- Par katriem 100 g makaronu jums jāņem 1 litrs ūdens.
- Izpildiet receptē norādīto dārzeņu pievienošanas secību. Tātad visi dārzeņi tiek pagatavoti vienlaicīgi un saglabā visus vitamīnus.
- Izmantojiet jebkurus makaronus, kā vēlaties, bet no cietajiem kviešiem produkts ir daudz veselīgāks.
- Dārzeņus var mainīt pēc saviem ieskatiem: jūs varat pievienot cukini, jaunu kukurūzu vai zaļos zirnīšus. Jūs varat arī ņemt saldētu iecienīto dārzeņu maisījumu.
- Pētersīļu vietā jūs varat ņemt zaļumus, kas jums patīk.
- Olīveļļu var aizstāt ar jebkuru dārzeņu vai sviestu.
- Itāļu garšaugu maisījumu var aizstāt ar garšvielām, kas vairāk atbilst jūsu gaumei.
Video recepte
Noskatieties video recepti, tas sīki parāda visu makaronu gatavošanas procesu ar dārzeņiem un vistas krūtiņu.
Šī bija vēl viena recepte, kas jums jāņem vērā. Pastāstiet mums komentāros, kā jūs gatavojat makaronus un vai jums patīk šī recepte.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!