Virtuves ierīces un piederumi: dziļa panna ar biezu dibenu un vāku vai stewpan, griešanas dēlis, ass nazis, lāpstiņa, ēdamkarote, mērtrauks, virtuves skala, plīts.
Sastāvdaļas
| Cūkgaļa | 600 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Tomātu sula | 350 ml |
| Karstu ūdeni | 500 ml |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Saldie paprikas | 1 gab |
| Makaroni | 300 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Pētersīļi vai dilles | pēc garšas |
Soli gatavot
- Vispirms sagrieziet cūkgaļu mazos kubiņos. Mēs uz plīts ievietojam dziļu pannu ar biezu dibenu vai stewpan. Pievienojiet 4 ēd.k. l augu eļļa. Ja gaļa ir tauki, augu eļļas daudzumu var samazināt. Pēc tam labi sasildītā katliņā lieciet sasmalcinātu cūkgaļu, sāli un piparus pēc garšas. Garšvielas var pievienot arī gaļai vai jebkuram citam garšvielu komplektam. Apcep cūkgaļu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot. Ja no gaļas noplūst pārāk daudz tauku, pārpalikumu var noņemt ar karoti.
- No miziņas nomizo 1 vidēja lieluma sīpolu un sagriež mazos kubiņos. Ceptajai cūkgaļai pievienojiet pannā sasmalcinātu sīpolu. Sajauc.
- Nomizojiet 1 nelielu burkānu no ādas un sagrieziet sloksnēs. Sagriezti burkāni izplatās arī uz cūkgaļu un sīpoliem. Sajauc.
- Mēs notīra saldos papriku no spraudeņiem un sēklām. Sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet pannai atlikušajām sastāvdaļām un samaisiet. Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.
- Tad ielej 350 g bieza tomātu sulas. Ja nepieciešams, sāli, piparus vai pievienojiet iecienītākās garšvielas. Rūpīgi samaisiet un apmēram 30 minūtes ļaujiet vārīties zem slēgta vāka. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tomātu sula bieži jau satur noteiktu daudzumu sāls, tāpēc pirms lietošanas tas jāizmēģina, lai gatavu ēdienu pārāk nesālītu.
- Pēc tam smalki sasmalciniet pētersīļus vai dilles un pievienojiet to gaļai un dārzeņiem. Tad pannā ielej 500 ml karsta ūdens un rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas.
- Tālāk pannā ielej 300 g makaronu, samaisa un atstāj uz 8 minūtēm. Šai receptei ir piemēroti jebkuri cirtaini makaroni (piemēram, loki, ragi, spalvas, spirāles utt.), Taču labāk izvēlēties makaronus ar norādi "No cietajiem kviešiem".
- Gatavo trauku liekam uz porciju šķīvjiem, virsū apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedzam. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī video noskatīšanās uzzināsit, kā pannā gatavot makaronus ar cūkgaļu tomātu mērcē. Autore detalizēti parāda dažādu sastāvdaļu pievienošanas secību, kā arī demonstrē, kā makaronus pievienot mērcei un pasniegt gatavo ēdienu.
Tātad, tagad jūs zināt, kā pannā gatavot makaronus ar cūkgaļu tomātu mērcē. Vai jūs jau esat vārījis makaronus šādā veidā, vai jūs dodat priekšroku visu pagatavot atsevišķi un sajaukt pirms pasniegšanas? Kādas mērces jums patīk visvairāk, kādus garšvielas jūs lietojat? Vai jums patika mūsu recepte, kuru jūs tajā mainīsit? Dalieties savās idejās komentāros.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!