Virtuves ierīces un piederumi:
- panna
- cepšanas panna;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- koka (silikona) lāpstiņa;
- dziļa trauka.
Sastāvdaļas
| Olīveļļa | 1 ēd.k. l |
| Sviests | 2 ēd.k. l |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Vistas krūtiņas fileja | 6 gab |
| Spageti | 1 iepakojums |
| Sīpoli | 1 gab (liels) |
| Vistas buljons | 150 ml |
| Vistas kubs (ja nav buljona) | 1 gab |
| Ūdens (ja nav buljona) | 150 ml |
| Tauku krēms | 150 ml |
| Piens | 150 ml |
| Sasmalcinātus zaļos sīpolus | 5-7 bultas |
| Parmezāna siers | 200 g |
| Sāls | pēc garšas |
Svarīgi! Makaronus vajadzētu izvēlēties tikai tos, kas ir izgatavoti no cietajiem kviešiem! Šī ir puse panākumu.
Soli gatavot
Vārīšanas spageti pa labi
- Lai pagatavotu pareizos makaronus, jums jāatceras: 100 g sausu makaronu jums jāņem vismaz 1 litrs ūdens, bet vienam litram ūdens - vismaz 1 tējk. sāls. Pannā ielej ūdeni (pannai jābūt ar biezu dibenu) un ļauj tam vārīties. Pievienojiet sāli.
- Pievienojiet spageti. Nesagrauž, negrauž. Ventilējiet ūdenī, un viņi paši karsēsies.
- Nepārklājiet un vāra uz lēnas uguns tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma. Pareizi pagatavotiem spageti vajadzētu nedaudz pagatavot. Nolejiet ūdeni. Nekad neskalojiet ar aukstu ūdeni! Lai neliptu kopā, varat pievienot sviestu vai olīveļļu (starp citu, olīveļļu var pievienot gatavošanas laikā).
- Pārklājiet spageti ar vāku un ietiniet to dvielī, lai tas neatdzistu, kamēr tiek pagatavota mērce un vistas gaļa.
Gatavojot vistas krūtiņas
- Iepriekš samaziniet vistas krūtiņu uz pusēm, mazgājiet un nosusiniet uz papīra dvieļa.
- Cepšanas pannā izkausē sviestu, sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet olīveļļu.
- Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiploka daiviņu. Kad panna ir pilnībā uzkarsusi, pievienojiet ķiplokus. Cepiet to tikai nedaudz, lai smaržotu.
- Ielieciet vistas krūtiņas pusītes pannā. Apcep no abām pusēm uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Vistas gaļu gatavo ļoti ātri, tāpēc jums jāuzrauga cepšanas process.
- Kad krūtis ir gatavas, sagrieziet tās, kā jums patīk: jūs varat kauliņus kauliņos, jūs varat šķīvja.
Gatavojot krēmīgu mērci
- Sīpolu nomizojiet un sagrieziet kauliņā. Ielieciet to pannā, kur tika pagatavota vista. Nepārtraukti samaisiet. Sīpolu vajadzētu kļūt mīkstāku, bet tajā pašā laikā palikt baltam.
- Kad sīpols ir mīksts, ielej buljonu. Ja buljona nav, tad to var aizstāt ar līdzīgu ūdens daudzumu ar vienu vistas kubiņu.
- Pannas saturu uzvāra, bieži maisot. 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, neaizverot vāku.
- Ielejiet krējumu un samaisiet.
- Ielejiet pienu, samaisiet vēlreiz
- Ielejiet zaļos sīpolus. To vajadzētu mazgāt un sasmalcināt, kā vēlaties.
- Parmezāna sieru sarīvē uz smalkas rīves. Ielejiet pannā.
- Pastāvīgi maisot, uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
- Apvienojiet spageti, vistu un krējuma mērci. Pasniedz vai nu lielā dziļā šķīvī, vai izklāj uz pasniegšanas šķīvjiem. Galvenais nav nežēlot mērci, uz tās ielej daudz makaronu!
Video recepte
Makaronu ar vistu un mērci recepte ir tik vienkārša un vienlaikus izsmalcināta. Gatavojiet to mājās, jo tas neprasa ievērojamas pūles. Skatieties paši - noskatieties video, kurā vārīti spageti ar vistu un krēmīgu mērci. Izbaudi skatīšanos!
Kas varētu būt garšīgāks par makaroniem ar gaļu un mērci? Šis ir gandrīz universāls ēdiens - vakariņām ar ģimeni vai, ja viesi pēkšņi steidzas iekšā; romantiskam randiņam vai sapulcēm ar draugiem. Un spageti ir pārsteidzošs īpašums - visiem bērniem viņi patīk! Un, ja bieži vien ir problemātiski likt bērnam ēst graudaugus un zupas, tad paši bērni lūdz viņus gatavot makaronus. Un šai receptei vajadzētu būt pēc viņu gaumes. Vai jums un jūsu mīļajiem patīk makaroni? Ja gatavojat saskaņā ar šo recepti, dalieties tajā, lūdzu, vai jūsu mājsaimniecībai tas patika vai nē. Kādas mērces jūs gatavojat spageti?
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!