Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- panna
- cepšanas panna;
- asu nazi;
- konteineri sastāvdaļām;
- karote;
- spraudnis;
- lāpstiņa;
- siera rīve;
- suka eļļošanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Bekons vai krūšturis (nav neapstrādāts) | 200 g |
| Sieru | 100 g |
| Kapellīni vai spageti | 250 g |
| Tomāti savā sulā | 400 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Cukurs | šķipsnu |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Sasmalciniet ķiplokus un smalki sasmalciniet.
- Sagrieziet bekonu vai krūšgali 1,5-2 centimetru platās sloksnēs.
- Sieru berzē uz smalkas rīves.
- Ielieciet makaronus verdošā sālītā ūdenī ar eļļu. Jūs varat izvēlēties jebkuru makaronu pēc savas gaumes. Jums jāvāra makaroni stingri saskaņā ar instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma. Katram ražotājam un makaronu šķirnei ir savs laiks gatavošanai.
- Mēs uzkarsējam pannu, pievieno pilienu eļļas un ar to visu eļļo visu pannu, lai eļļas daudzums būtu minimāls.
- Izklājiet speķi un apcepiet pāris minūtes. Labi samaisiet bekonu ar lāpstiņu, lai gabali atdalās viens no otra. Svarīgi ir tas, ka speķis nedrīkst sadedzināt! Izvēlieties vidēju vai lēnu uguni atkarībā no jūsu plīts.
- Cepiet bekonu 4-5 minūtes no abām pusēm un pievienojiet ķiplokus. Visu labi samaisa. Uguns nedrīkst būt spēcīga, lai ķiploki nedeg.
- Tiklīdz ķiploki piešķir smaržu, pievienojiet tomātus mūsu pašu sulā.
- Tomātus samaļ ar lāpstiņu, pievieno sāli, piparus un šķipsniņu cukura. Labi samaisa. Ja tomātus jau esat sasmalcinājuši, sāls un pipari nav jāpievieno. Bieži vien šādās bankās jau ir visas garšas piedevas.
- Pēc garšas varat pievienot arī garšaugus, garšvielas vai garšvielas. Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Kad visu sastāvdaļu maisījums labi sasilst, pievienojiet gatavos makaronus. No makaroniem var pievienot nedaudz ūdens, lai mērce nebūtu tik bieza un sulīgāka.
- Labi sajauc visas sastāvdaļas, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar vāku, lai siers izkustu. Izslēdziet uguni.
- Pēc 3-5 minūtēm pastas var pasniegt uz galda! Bon apetīti!
Trauku pasniegšanas un dekorēšanas varianti
Uz svētku galda ideāli izskatīsies tāds ēdiens kā makaroni. Ja jums šķiet, ka skaista pasniegšana papildina garšas ēdienu, tad varat droši eksperimentēt un pasniegt ēdienu tāpat kā restorānos. Piemēram, jūs varat izmantot šādus padomus:
- ielieciet makaronus skaistā šķīvī, pa vidu, burtiski nedaudz - kā viņi to dara restorānos;
- dekorējiet šķīvi ar citrona, laima vai garšaugu šķēli;
- pievienojiet zariņu rozmarīna;
- izmantojiet skaistu svētku salveti - novietojiet to zem šķīvja;
- ar trafareta un melno piparu palīdzību jūs varat izgatavot modeļus uz šķīvja;
- Rakstus uz šķīvja var arī pagatavot, izmantojot mērci, uzmanīgi krāsojot otas triepienus.
Kā redzat, iesniegšanas iespēju ir daudz, un tās ierobežo tikai jūsu iztēle! Izmēģiniet to, un tas izdosies.
Video recepte
Šajā videoklipā jūs varat detalizētāk sekot katram makaronu ar bekonu pagatavošanas posmam. Šis ir diezgan vienkāršs ēdiens, taču, lai nejauktos secībā, ja gatavojat to pirmo reizi, noteikti izpētiet šo video. No tā jūs uzzināsit vairākus garšīgu vakariņu radīšanas noslēpumus, un jūs tos varēsit pagatavot visai ģimenei. Lai jauks skats!