Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- cepšanas panna;
- karote;
- vāks;
- konteineri sastāvdaļām;
- nazis;
- ķiploku prese.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Makaroni | 400 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Gaļa | 500–600 g |
| Sīpoli | 2 gab |
| Burkāni | 2 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari, garšvielas | pēc garšas |
| Tomāti | 2-4 gab. |
| Pētersīļi | 1 ķekars |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
Soli gatavot
- Nomazgājiet un sagrieziet gaļu šķēlēs. Sildiet pannu, pievienojiet eļļu un ļaujiet tai uzkarst. Pievienojiet gabaliņos sagrieztu gaļu un apcepiet, nepārtraukti maisot. Gaļu var sautēt savā sulā vai arī to apcept līdz garozai - kā jums patīk.
- Sagrieziet sīpolu lielos gabaliņos un pievienojiet gaļai. Sautējiet visus kopā. Noteikti visu sajauc.
- Pārklājiet sastāvdaļas ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Noņemiet vāku un labi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Sagrieziet burkānus lielās sloksnēs. Pievienojiet sīpoliem un gaļai burkānus. Visu labi samaisa.
- Pēc garšas pievienojiet sāli. Jūs varat piparus un pievienot iecienītākās garšvielas un piedevas.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un uz lēnas uguns vārām savā sulā līdz maigai. Periodiski noņemiet vāku un samaisiet sastāvdaļas.
- Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, ja jums nav pietiekami daudz šķidruma no gaļas un dārzeņiem.
- Pievienojiet tomātus, sagrieztus lielos gabaliņos. Pēc garšas un vēlēšanās varat pievienot ķiršu tomātus vai parastos tomātus. Labi samaisiet un pārklājiet. Turpiniet vārīt.
- Periodiski atveriet vāku un samaisiet.
- Kad paiet apmēram stunda pēc gaļas sautēšanas, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus. Turpiniet vārīt vēl 20 minūtes.
- Nogaršojam mērci, pārbaudām gaļas stingrību. Ja gaļa ir mīksta, tad viss ir gatavs. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un garšvielas. Pēc garšas un vēlmes pievienojiet vairāk smalki sagrieztu pētersīļu.
- Ņem cietos makaronus. Pievienojiet mērcei neapstrādātā veidā un labi samaisiet. Nesagatavojiet iepriekš! Makaronus gatavo dārzeņu mērcē, kas vārīti pannā.
- Pievienojiet ūdeni un vāriet makaronus pannā līdz vārīšanai.
- Pašās beigās, kad makaroni ir iesūkti visā šķidrumā un visā mērcē, pievienojiet ķiplokus, kas izspiesti caur presi. Labi samaisiet visas sastāvdaļas un noņemiet pannu no plīts.
- Gatavs! Trauku var pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Video recepte
Lai saprastu katru makaronu sagatavošanas soli tatāru valodā, varat noskatīties šo video. Tās autors jums detalizēti pastāstīs par savu patentēto metodi šādas pastas izveidošanai. Viņš dalīsies gaļas sautēšanas noslēpumos un pastāstīs, kā gatavot makaronus, lai tie izrādītos garšīgi un smaržīgi. Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs noteikti nevarat pretoties, un vēlaties pats gatavot vienu un to pašu ēdienu. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā gatavot makaronus tatāru valodā. Saskaņā ar šo recepti jūs varat ne tikai izveidot garšīgu ēdienu ar dažādiem produktiem, bet arī iemācīties gatavot makaronus īpašā veidā. Tieši šī metode ļauj jums pagatavot makaronus pēc iespējas garšīgākus dārzeņu mērces un garšvielu dēļ. Gaļa ar šādiem makaroniem ir ļoti garšīga. Jūs noteikti pārsteigsit savus mīļos, ja vakariņās pagatavosit šo ēdienu.Kā jūs jūtaties par makaronu gatavošanu? Cik bieži jūs to darāt saviem radiem vai viesiem? Dalieties savos gardo makaronu radīšanas noslēpumos. Pastāstiet mums, kuras makaronu šķirnes vēlaties izmantot un ar kuru mērci jums patīk gatavot makaronus. Zemāk komentāros rakstiet savas atbildes un norādiet, kur jums patika šī recepte!
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!