Virtuves ierīces un piederumi
- cepšanas trauks
- smalkmaizīšu čaulas,
- ēdamkarote
- virtuves skala
- tējkarote
- noslaucīt
- dziļa kapacitāte
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 200 g
- Cukurs - 120 g
- Kefīrs - 150 g
- Augu eļļa (bez smaržas) - 80 g
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Cepamais pulveris - 2 tējk.
- Vistas olu - 1 gab.
Soli gatavot
- Dziļā bļodā ielej 150 g kefīra. Ja vēlaties, kefīru var aizstāt ar pienu. Tālāk kefīram pievienojiet 1 vistas olu un 80 g augu eļļas bez smaržas. Ja jums nepatīk cepšanai izmantot augu eļļu, varat to aizstāt ar 60 g sviesta, iepriekš to izkusis un atdzesējis. Visu kārtīgi samaisa ar putukrējumu.
- Pēc tam bļodā izsijā 200 g kviešu miltu. Ja vēlaties cept šokolādes smalkmaizītes, izsijiet 170 g miltu un 30 g kakao pulvera.
- Tad pievieno 2 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls un 120 g granulēta cukura. Visu kārtīgi mīciet līdz gludai. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot riekstus, šokolādes gabaliņus, sukādes augļus, vaniļas ekstraktu vai pat kanēli.
- Pēc tam sildiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem režīmā "Augšējā apakšā". Kamēr cepeškrāsns sakarst, cepšanas traukā ielieciet speciālus papīra ieliktņus smalkmaizītēm un ielejiet tajos mīklu. Aizpildiet veidnes nedrīkst būt vairāk kā vidū, jo mīkla celsies.
- Ielieciet smalkmaizīšu sagataves iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 40 minūtes. Ja vēlaties, lai garoza būtu zeltaināka, tad cepšanas beigās paaugstiniet temperatūru līdz 180 grādiem un turiet smalkmaizītes cepeškrāsnī vēl dažas minūtes.
- Gatavos smalkmaizītes izņemam no krāsns, ļaujam tām nedaudz atdzist un pasniedzam. Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar pūdercukuru vai dekorēt ar riekstiem. Bez apetītes.
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētu soli pa solim recepti garšīgu un krāšņu smalkmaizīšu pagatavošanai mājās. Autore sīki izstāsta, kādi produkti tam būs nepieciešami, kā arī konsultē, kā dažus no tiem aizstāt.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un viegli cept garšīgus un maigus smalkmaizītes no pieejamajiem produktiem. Vai jums patīk smalkmaizītes? Vai dodat priekšroku vaniļai vai šokolādei? Vai tu bieži palutini savus radus ar mājās gatavotām kūkām? Vai jums patika mūsu recepte? Dalieties savās domās komentāros.