Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepešpanna;
- dziļa tvertne mīklas mīcīšanai;
- noslaucīt;
- kulinārijas birste;
- ēdamkarote;
- papīra vai virtuves dvieļi;
- veidnes kausiņu pagatavošanai;
- mikroviļņu krāsns
Sastāvdaļas
- Upenes - 100 g
- Sviests - 100 g
- Piens - 120 ml
- Kviešu milti - 220 g
- Cukurs - 180 g
- Vistas olu - 1 gab.
- Cepamais pulveris - 1 šķipsniņa
- Pulverveida cukurs - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Ievietojiet sviestu 100 gramu daudzumā mikroviļņu krāsnī uz 5-7 sekundēm, lai tas kūst. Ielejiet izkausētu sviestu dziļā traukā, piemēram, salātu traukā.
- Salātu traukā eļļai pievieno 180 gramus granulēta cukura, ņem noslaucīt un saputo šīs sastāvdaļas līdz gludai.
- Tad es mazgāju vienu vistas olu zem tekoša ūdens, lai izvairītos no salmonelozes, sadalu to atsevišķā traukā un pēc tam pievienoju traukam, kur jau atrodas sviests un cukurs. Saputojiet olu ar šiem komponentiem ar putukrējumu.
- Ielejiet traukā 120 ml piena, samaisiet produktus.
- Izsijā caur sietu 220 gramus kviešu miltu ar vienu šķipsniņu cepamā pulvera. Izsijātas sastāvdaļas bļodā pievieno atlikušajām sastāvdaļām pakāpeniski, mazās porcijās, viegli sajauc tās ar slotiņu pēc katras pievienotās porcijas. Mums vajadzētu iegūt mīklu pēc konsistences, kas atgādina biezu skābo krējumu.
- Mēs no kātiņa iztīrām upeņu apmēram 100 gramu apjomā, mazgājam to zem krāna, ielejam uz papīra vai lina virtuves dvieli, dodam laiku ļaut mitrumam izdalīties. Gatavotās ogas pievieno mīklai. Ļoti uzmanīgi samaisiet ogas ar pārējām sastāvdaļām ar kulinārijas suku. Mēs to darām uzmanīgi, lai jāņogu ogas paliek neskartas.
- Pēc tam uzlieciet uz cepešpannas 6-8 keksiča kārbas. Mēs sagaidām, ka visa mīkla tiks izmantota, pamatojoties uz formu daudzumu. Ar ēdamkaroti vai deserta karoti izklājiet sagatavoto maisījumu katrā alvā tā, lai tas būtu puse piepildīts.
- Kad visa mīkla ir izklāta, ielieciet cepšanas paplāti ar formām cepeškrāsnī. Cepiet smalkmaizītes 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
- Pēc šī laika no krāsns mēs izņemam cepešpannu ar izstrādājumiem, dodam viņiem laiku atdzist.
- Pēc tam, kad smalkmaizītes ir nedaudz atdzisušas, virsū tās apkaisa ar pulverveida cukuru. Mums vajag apmēram vienu ēdamkaroti pulvera.
Noderīgi padomi
- Smalkmaizīšu upeņu vietā jūs varat izmantot sarkanās jāņogas, ķiršus, rozīnes, jebkuras citas ogas.
- Mīklas mīcīšanas laikā labāk ir nedaudz uzsildīt pienu, lai tas būtu silts.
Video
Ja vēlaties mājās cept smalkmaizītes ar upenēm, iemācieties to ātri izdarīt, jums jāiepazīstas ar šo video. Jūs uzzināsit detalizētu ēdienu gatavošanas recepti.
Gardu, smaržīgu smalkmaizīšu ar jāņogām pagatavošana neprasa daudz laika, nepieciešami īpaši produkti. Viņu recepte ir ļoti vienkārša. Centieties cept šādus labumus saviem mīļajiem, draugiem. Pastāstiet mums komentāros, ja jums agrāk vajadzēja cept smalkmaizītes, un kā jūs to izdarījāt? Ja jūs nolemjat to darīt pirmo reizi, pastāstiet, kādas grūtības ir radušās?