Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, plīts, panna, panna, rīve, dziļa bļoda, šķīvis, cepšanas trauks, ēdamkarote, tējkarote, noslaucīt, koka lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| sviests | 100 g |
| augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| vistas olu | 5 gab. |
| milti | 200 g |
| sēnes | 400 g |
| vistas fileja | 300 g |
| sīpoli | 1 gab |
| cietais siers | 150 g |
| krēms | 250 ml |
| sāls | 1 tējk |
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Mēs ņemam dziļu bļodu, ielieciet tajā 100 g mīksta sviesta.
- Brauciet 2 neapstrādātas vistas olas, ielejiet 0,5 tējk. sāls. Maisa ar putukrējumu, nav nepieciešams panākt vienmērīgu konsistenci.
- Pievienojiet izsijātus miltus olām ar sviestu, mīciet mīklu, līdz tā pielīp pie rokām. Pārklājiet mīklu ar dvieli, ielieciet aukstā vietā.
Pildījums
- Uz plīts virsmas liekam atbilstoša izmēra pannu, tajā ielejam ūdeni. Kad ūdens vārās, ielieciet 300 g vistas,
sāls. Vistas gaļu vajadzētu pagatavot līdz vārīšanai. Kad fileja ir gatava, tai jāļauj nedaudz atdzist un pēc tam sagriezt mazos kubiņos.
- Paņemiet vidēja lieluma sīpolu, nomizojiet to, mazgājiet to zem tekoša ūdens, sagriež mazos kubiņos.
- Mēs ņemam 400 g svaigu sēņu, vēlams sēnes, mazgājam zem tekoša ūdens, sagriežam plānās šķēlēs.
- Ieslēdziet plīti uz vidējas uguns, ielieciet pannu, sasildiet to, ielejiet 3 ēd.k. l augu eļļas, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai, vārītām sēnēm, ielieciet pannā, sāli. Apcep līdz vārīšanai.
Ielejot
- Mēs ņemam 3 neapstrādātas vistas olas, pievieno šķipsniņu sāls, ielej 250 ml tauku krējuma, labi samaisa ar slotiņu.
- Berzējiet uz rupjas rīves 150 g cietā siera. Sieru var ņemt pēc vēlēšanās, galvenais, lai augstā temperatūrā tas būtu vienmērīgi izkusis.
- Mēs uzņemam cepšanas trauku, apakšā un sienās ieziež ar sviestu, ielieciet uz tā gatavo mīklu, izlīdzina to ar rokām, aizpildot tukšās vietas veidnes apakšā un sānos.
- Uz neapstrādātas mīklas izklājam kubiņos sagrieztu kubiņu, pievienojam ceptus sīpolus un sēnes. Ar koka lāpstiņu izklājiet dārzeņus uz virsmas.
- Ielejiet krējumu veidnē, virsū ielejiet rīvētu sieru.
- Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, sildiet to līdz 200 grādiem. Lai pagatavotu ēdienu, ielieciet pīrāgu 30 minūtes. Pēc šī laika jums jāpārbauda kūkas gatavība. Lai to izdarītu, ņem koka zobu bakstāmais, caurdurt to ar pīrāga vidu. Ja zobu bakstāmais ir sauss, tad kūka ir gatava.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties izglītojošu video par Laurent pīrāga ar vistu un sēnēm sagatavošanu mājās. Video autors demonstrē metodi, kā no vienkāršiem produktiem pagatavot gardu, augstas kvalitātes pīrāgu. Tajā parādīts, kā sagatavot produktus, ko pievienot, kā pagatavot mīklu un krēmīgu mērci, kā tas izskatās gatavā formā.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot Laurent pīrāgu ar vistu un sēnēm. Jūs varat izmantot šo recepti pats mājās. Lai prasmīgi pagatavotu šo kūku, jums būs jāpavada diezgan daudz laika.Rakstiet, vai jums izdevās izmantot šo recepti? Vai jums un jūsu mājsaimniecībai patika šis pīrāgs? Cik bieži jūs plānojat to gatavot? Dalieties savās receptēs ar mums. Iespējams, ka mūsu lasītāji ceps pīrāgus pēc jūsu receptes.
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!