Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns
- plīts
- panna
- panna
- griešanas dēlis
- nazis
- kulinārijas suka
- vairākas bļodas
Sastāvdaļas
- Jaunie cukini - 3 gab.
- Vistas fileja - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - 70 g
- Cietais siers - 100 g
- Svaigs baziliks un dilles pēc garšas
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Soli gatavot
- Pirms sākt gatavot, jāieslēdz cepeškrāsns sildīšanai 180 ° C temperatūrā. No visām trim cukini mēs sagriež astes, un pēc tam mēs katru gareniski sagriež divās vienādās daļās. Cukini pusēs ar tējkaroti noņem mīkstumu. Tas jādara tā, lai nesabojātu augļa sienas. Tajā pašā laikā cukini galos jāatstāj nedaudz vairāk mīkstuma. Tā rezultātā auglim pēc formas vajadzētu atgādināt “laivu”. Celulozi mēs savācam vienā traukā - tas joprojām būs vajadzīgs.
- Apstrādāts cukini sāls un pipari no iekšpuses un ārpuses.
- Eļļojiet cepšanas lapu ar rafinētu saulespuķu eļļu. Izmantojot kulinārijas suku, ieeļļojiet skvoša “laivas” ar saulespuķu eļļu no iekšpuses un ārpuses. Mēs izklājam ietaukoto cukini uz ietaukotas cepšanas lapas ar dobu pusi uz leju. Mēs pārvietojam cepešpannu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mēs cepam cukīnus 180 ° C temperatūrā 10 minūtes.
- Vistas fileja, mazgāta un žāvēta, sagriezta mazos gabaliņos. Kā alternatīvu filejai varat izmantot malto vistu vai jebkuru citu malto gaļu vai jebkuru gaļu pēc saviem ieskatiem.
- Mēs ieliekam cepamo pannu uz uguns un pārlej ar saulespuķu eļļu. Ielieciet sasmalcinātu fileju uz sakarsētas pannas un cep, līdz tā ir brūna.
- Ņem sīpolu un sagriež ceturtdaļas gredzenos.
- Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un sviestu, uz kura tika cepta vista. No cukini izņemto mīkstumu smalki sasmalcina ar nazi. Kad pannā sīpols ir cepts līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tam sasmalcinātu cukini mīkstumu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un cepiet līdz vārīšanai - līdz viss šķidrums ir iztvaikojis un masa sāk nedaudz cepties.
- Paņemiet tomātu un sasmalciniet to ar nazi līdz maziem kubiņiem. Ielejiet apstrādāto sastāvdaļu bļodā.
- Smalki sagrieziet dilles, arī sasmalciniet baziliku. Tie, kam tas nepatīk, nevar lietot baziliku, bet, piemēram, aizstāt ar citu smaržīgu augu, piemēram, pētersīļiem. Tomātiem ielej sasmalcinātus zaļumus.
- Tajā pašā traukā ielej atdzesētu ceptas vistas fileju. Berzēt 30 gramus cieta siera uz smalkas rīves un ieliet bļodā līdz visām sastāvdaļām.
- Bļodā pievieno 70 gramus majonēzes un caur ķiploku tajā izspiež 3 ķiploka daiviņas. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas bļodā. Pievienojiet atdzesētu cukini bļodā. Pipari un pēc garšas pievieno sāli. Vēlreiz rūpīgi sajauciet sastāvdaļas bļodā.
- Mēs piepildām “laivas” no cukini ar pildījumu no bļodas un liekam tajā pašā cepešpannā, uz kuras tika cepti plāceņi.
- Atlikušos 70 gramus siera ierīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar pildīšanas laivām uz cepešpannas.
- Mēs pārvietojam cepešpannu ar sagatavēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° С.Cepšanas laiks ir 5-10 minūtes, galvenais ir tas, ka sieram vajadzētu izkausēt no augšas, tas būs pietiekami. Pēc atvēlētā laika atliek noņemt cepešpannu no cepeškrāsns, un ceptas laivas no cukini ar malto gaļu ir gatavas pasniegšanai.
Video recepte
Autora video skaidri parāda, kā cepeškrāsnī gatavot laivas no cukini ar maltu gaļu. Šeit jūs varat redzēt, kā tiek izgatavotas “laivas”, apstrādāta fileja, sagatavots pildījums un kā ar to tiek uzpildītas sagataves. Videoklips tiks glābts, ja nepietiek ar soli pa solim.
Varat arī to iepriekš noskatīties, lai atzīmētu nepieciešamos punktus un sastādītu rīcības plānu.
Cukini laivas ar malto gaļu - garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas vienlīdz labi izskatās uz gadījuma un svētku galda. To var izmantot kā garnīru gaļas ēdieniem vai lietot neatkarīgi.
Ja vēlaties, receptē varat mainīt cietā siera un vistas daudzumu vai aizstāt to ar cita veida gaļu. Varat arī pievienot piemērotas garšvielas, piemēram, koriandru, pētersīļus, oregano vai 5 papriku maisījumu.