Virtuves ierīces un piederumi: plīts, stikla krūze ūdenim, ēdamkarote, dziļa bļoda, silikona paklājs, nazis, dziļa cepšanas panna, 2 dakšiņas.
Sastāvdaļas
| Milti | 600 g |
| Ūdens | 300 ml |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Soda | 1 tējk |
| Saulespuķu eļļa | 150 ml (50 ml uz mīklas + 100 ml cepšanai) |
Soli gatavot
- Ielejiet krūzi 300 ml silta ūdens. Siltā ūdenī pievieno 1 tējk. sāls, 1 ēd.k. l cukura un 50 ml saulespuķu eļļas un visu samaisa.
- Dziļā bļodā izsijāt 600 g miltu un pievienojiet tam 1 tējk. cepamā soda. Nedaudz samaisiet.
- Pievienojiet ūdens maisījumu no krūzes, mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam un nav lipīgam. Mēs turpinām mīcīt silikona paklāju, kas novietots uz galda.
- Gatavajai mīklai mēs piešķirsim desas formu un sadalīsim to 8 daļās.
- Katru daļu izrullē bumbiņā. Mēs no bumbiņām izrullējam kūkas. Viņiem vajadzētu būt apmēram 20 cm diametrā.
- Centrā mēs veicam 2 griezumus, lai kūkas būtu labi un ātri apceptas. Dziļā pannā ielej 100 ml saulespuķu eļļas, lai tā pilnībā pārklātu dibenu.
- Labi uzkarsējiet to virs lielas uguns un cepiet kūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm (apmēram viena minūte katrā pusē). Kūkas ir ērti pagriezt ar divām dakšām, ar tām satverot mīklu.
Rotāšanas un pasniegšanas veidi
Šīs kūkas var iesmērēt ar parasto skābo krējumu vai majonēzi, un virsū likt sasmalcinātus dārzeņus vai augļus. Piemēram, interesanta kombinācija ir zemeņu aisberga salāti, konservēta kukurūza un sagriezti tomāti ar puravu pievienošanu.
Turklāt šīs kūkas var pasniegt vēl siltas, pārklātas ar zirņu biezeni, pievienojot ķiplokus.
Vai arī varat eksperimentēt ar mērcēm.
- Jūs tos varat pasniegt ar tradicionālo meksikāņu Gvajamolejas mērci, kas tiek pagatavota no avokado mīkstuma, pievienojot tomātus, papriku, ķiplokus, dilles, kas papildināti ar skābo krējumu, olīveļļu vai majonēzi.
- Ļoti vieglas un garšīgas mērces iegūst no jogurta, pievienojot ķiplokus, čili piparus, konservētus zaļos zirnīšus un gurķi.
- Varat arī eksperimentēt ar mērcēm ar sieru. Piemēram, mērce, kas izgatavota no krējuma siera, saputota ar pienu un sasmalcinātiem riekstiem.
- Arī daudziem patiks mērce, kas izgatavota no marinētām sēnēm, pievienojot cieti vārītas un sasmalcinātas olas.
- Ievērības cienīga ir arī marinētu pupiņu mērce, sasmalcināta blenderī ar ķiplokiem, citrona miziņu un zaļumiem.
- Jūs varat pasniegt arī saldo mērci, kuras pamatā ir ogas, piemēram, zemenes, sarīvētas ar skābo krējumu un biezpienu.
Video recepte
Šajā video ir attēloti visi kūku gatavošanas posmi - no mīklas mīcīšanas līdz to cepšanai pannā.