Kā iemācīties pagatavot garšīgas kūkas uz kefīra cepeškrāsnī

Virtuves ierīces un piederumi: stikla trauks, slotiņa, karote, siets, dvielis, pergamenta papīrs, cepešpanna, stiepļu plaukts, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Gatavo mīklu

1. Lielā bļodā ielej 1 glāzi kefīra. Tam pievieno 0,5 tējk. soda. Maisiet, ļaujiet nedaudz nostāvēties, lai kefīrs nodzēst soda, burtiski 1 - 2 minūtes.
   
2. Sajauc 2 tases miltu un 0,5 tējk. sāls, izsijāti kopā. Ielejiet miltus un sāli kefīram.
   
3. Koriandrs 0,5 tējk un ķimenes 0,5 tējk pievieno kefīram bez izsijāšanas. Mīciet mīklu ar karoti. Mīkla ir diezgan šķidra un lipīga. Ir nepieciešams, lai kefīrā būtu iekļauti visi milti. Jo retāk mums būs mīkla, jo maigāka izrādīsies kūkas.
   
4. Kad mīkla ir gatava, pārklājiet to ar tīru dvieli. Atstājiet atpūsties 20 minūtes.
   

Kūku gatavošana

1. Eļļojiet rokas ar augu eļļu. Tā kā mīkla ir ļoti šķidra, tā daudz nelīp pie ietaukotajām rokām. Mīklu sadaliet 4 vienādās daļās vai 2, vai arī jūs varat pagatavot vienu lielu kūku, kā vēlaties. Mēs ņemam 1 daļu, izplatām to uz pergamenta papīra. Jūs varat apļus, jūs varat stiept mīklu ar ovāliem. Uz tā paša papīra mēs izdalām pārējo testu blakus tam.
   
2. Ieslēdziet cepeškrāsni, uzkarsējiet to līdz 200 grādiem. Cepeškrāsnī sakarsē cepešpannu, uz kuras cepsim kūkas. Kad cepešpanna sakarsusi, velciet uz tās papīru ar kūkām.
   
3. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, cep 7 - 10 minūtes 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Mēs izņemam cepšanas lapu, pagriežam kūkas, cepam no otras puses 7 - 10 minūtes. Atdzesē uz stiepļu statīva, lai tie nebūtu kraukšķīgi un nebūtu mitri.
   

Noderīga informācija

• Mīklā varat sarīvēt sieru un visu sajaukt, bet jūs varat apkaisīt tikai virsū. Tad tas kļūs dzeltenīgs ar siera garšu.
• Pagatavojiet siera un garšaugu maisījumu, pievienojiet to jēlai mīklai.
• Mīklā samaisiet smalki sagrieztus diļļu zaļumus (jūs varat pievienot žāvētus) un ķiplokus, kas izspiesti caur presi.
• Sajaucot mīklu, pievienojiet dažādas garšvielas, kas jums patīk.
• Pirms cepšanas apkaisa kūku virsū ar linu sēklām, sezama sēklām, ķimeņu sēklām utt.
• Ja vēlaties saldu kūku, magones varat sasmalcināt ar cukuru un ar šo maisījumu izklājiet kūkas augšdaļu.
• Miltus var izmantot ne tikai kviešus, bet arī rudzus, kā arī kukurūzu un auzas.
• Lai mīkla neliptu pie rokām un papīra, mīklai varat pievienot 1 ēd.k. l augu eļļa un ieziest papīru.
• Svaiga kūka ir ļoti garšīga ar zupu, hodgepodge un pat kafiju.
• Šādas kūkas ir ērti ņemt ceļojumos, piknikā un dot bērnus skolai, pat ja mājā ir beigusies maize - tā būs lieliska alternatīva maizei.
• Ieteicams tos pasniegt siltus, līdz garoza saraujas.

Video recepte

Šis video parāda recepti jogurta kūku, kas ceptas cepeškrāsnī, pagatavošanai. Jūs varat redzēt, kā mīcīt mīklu, kā to izplatīt uz papīra. Skatiet, cik ēstgribu viņi ieguva pēc cepšanas.

Citas tortilla receptes