Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- siets miltu izsijāšanai;
- bļoda;
- karote;
- cepšanas panna.
Sastāvdaļas
| Milti | 500–600 g |
| Kefīrs | 450-500 ml |
| Soda | 1 tējk bez slaida |
| Sāls | 1 tējk bez slaida |
Soli gatavot
- Paņemiet 450-500 ml kefīra un ielejiet to bļodā. Kefīram jābūt siltam. Ja pirms vārīšanas to tikko izņēmāt no ledusskapja, sildiet to uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
- Kefīrā pievieno 1 tējk. sodas un labi samaisa ar karoti. Jābūt reakcijai, un kefīrs sāks putot un palielināties apjoms.
- Masai pievieno 1 tējk. sāli un samaisiet. Mēs ēdam sietu un izsijājam miltus (500-600 g) kefīrā. Jums tas jādara pakāpeniski, pievienojiet nedaudz miltu un samaisiet. Mīklai jābūt ļoti maigai, gandrīz šķidrai, ļoti lipīgai rokām. Mīklu nav nepieciešams ilgi maisīt, pretējā gadījumā tā izrādīsies cieta. Izsijā miltus uz galda vai dēļa virsmas un izklāj uz mīklas.
- Apkaisiet mīklu virsū ar miltiem un nedaudz mīciet. Mīklai jābūt maigai un vieglai.
- Pārklājiet mīklu ar bļodu un atstājiet 20-30 minūtes. Pēc tam, kad mīkla jau ir nostāvējusies, sadaliet to 3-4 daļās.
- Apkaisiet mīklu ar miltiem vietās, kur viņi to sagriež. Katra mīklas daļa ir jāizklāj ar rokām kūkā līdz vēlamajam biezumam (1-3 cm).
- Uz uzkarsētas pannas izklājiet tortiliju. Pagatavojiet nelielu uguni (vai uzsildiet) un pārklājiet ar vāku. Katrā pusē cep kūku 6-7 minūtes, pārklājot to ar vāku.
- Kūkas pēc kārtas gatavoju pannā. Gatavās kūkas pārklājam ar dvieli, lai tās labāk saglabātu siltumu.
Video recepte
Šajā video varat noskatīties, kā viegli un ātri pagatavot kūkas mājās. Šī ir lieliska alternatīva maizes uzglabāšanai.
Ēdienu iespējas
Kefīra kūkas ir absolūti universāls ēdiens. Tos var pasniegt ar tēju, kafiju, kefīru. Un arī lietot iegādātas maizes vietā ar zupu, boršču un jebkuriem citiem ēdieniem.
Mīklu, kas norādīta receptē, var pildīt arī ar sieru, gaļu, desu, biezpienu. Izrādīsies neticami garšīgas uzkodas jebkuram ēdienam.
Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot garšīgas mājās gatavotas kūkas, ir pienācis laiks sākt gatavot ēdienu un iepriecināt savu ģimeni ar brīnišķīgām uzkodām. Šādas kūkas neapšaubāmi atgādinās par bērnības garšu. Svarīgi, ka bērniem ļoti patīk maizes izstrādājumi, un mājās gatavotas svaigas kūkas lieliski aizstāj iegādāto maizi.