Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļa kapacitāte;
- noslaucīt;
- sietu;
- ritošā tapa;
- cepšanas panna;
- plīts vai plīts;
- papīra dvieļi;
- silikona suka.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Augstākās kvalitātes kviešu milti | 600 - 700 g |
| Kefīrs | 0,5 l |
| Vistas olu | 1 gab |
| Soda | 1 tējk |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Cukurs | 1 tējk |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sviests | 50 g |
Soli gatavot
- Dziļā traukā pievienojiet 1 vistas olu, 1 tējk. cukura, 0,5 tējk sāls, 1 tējk soda un 2 ēd.k. l augu eļļa. Visu trauka saturu sajauc ar slotiņu.
- Tad iegūtajam maisījumam pievieno 0,5 l kefīra un vēlreiz labi samaisa.
- Mēs ņemam sietu un caur to pakāpeniski (mazās porcijās) sākam izsijāt miltus savā maisījumā, visu labi samaisot pēc katras pievienotās “porcijas”. Šajā gadījumā nepieciešamais miltu daudzums būs tieši atkarīgs no mūsu izmantotā kefīra konsistences. Vidēji jums būs nepieciešami no 600 līdz 700 g.
- Kad mīkla sasniedz vairāk vai mazāk vienmērīgu konsistenci, jums to jāturpina mīcīt ar rokām uz galda (vai uz silikona paklāja), pārkaisa ar pārējiem miltiem. Mīklai jābūt viendabīgai, nevis šķidrai, bet tajā pašā laikā mīkstai un nedaudz lipīgai rokām.
- Iegūtā mīkla jāpārklāj ar dziļu trauku un jāatstāj "atpūsties" 30 minūtes.
- Pēc 30 minūtēm jūs varat sākt mīklu sagriezt tortilijās (ja nepieciešams, varat to apkaisīt ar nelielu daudzumu miltu): no tā mēs veidojam iegarenu “desu” un sadalām to 12 identiskās daļās.
- Pēc tam katru daļu nedaudz sasmalcina miltos un ar ritentiņu izrullē līdz apmēram 0,5 mm biezai kūkai.
- Pannā uzkarsē 2 ēd.k. l augu eļļa.
- Kad eļļa ir labi sasilusi, no iegūtajām kūkām saberž atlikušos miltus un cep pannā no abām pusēm līdz zeltainam.
- Izklājiet gatavās kūkas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko augu eļļu.
- Pēc tam, izmantojot silikona suku, viegli tos ieeļļojiet ar kausētu sviestu, lai iegūtu krēmīgu garšu (tikai pēc izvēles). Bon apetīti!
Sviesta vietā pagatavotās kūkas var pārklāt ar skābo krējumu, pārkaisa ar cukuru, sarīvē ar ķiploku vai pārkaisa ar zaļumiem - tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Nebaidieties eksperimentēt!
Video recepte
Šajā video receptē varat uzzināt vairāk par šo garšīgo kūku gatavošanas procesu.
Gatavojot kūkas pēc šīs receptes, jūs būsiet patīkami pārsteigts par to, cik sulīgas, maigas un zeltainas tās izrādās. Nenoliedziet sev šo prieku! Nu, ja jums patika šī recepte, noteikti rakstiet par to komentāros!
Citas tortilla receptes
Lai jums jauka lasīšana!