Virtuves ierīces un piederumi:
- bļoda;
- cepšanas panna;
- ritošā tapa;
- siera rīve;
- pārtikas iesaiņojums;
- karote;
- maisītājs;
- lāpstiņa;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Milti | 500 g |
| Ūdens | 350 ml |
| Raugs | 20 g |
| Cukurs | šķipsnu |
| Sāls | 1 tējk |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Skābais krējums | pa aci |
| Siers | 200 g |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāaktivizē iepriekš sagatavots raugs ar nelielu daudzumu cukura un miltu (pa 1 tējkarotei katra). Ielejiet ūdeni, sajauciet ar slotiņu un atstājiet 10 minūtes, lai aktivizētos. Vai arī pagatavojiet jaunu raugu. Kad sauss, jums būs nepieciešami 10 grami rauga.
- Tad cukuru un sāli ielej miltos, labi samaisa un pievieno ūdeni. Lai tur pievienotu piemērotu raugu.
- Mikserī samaisiet mīklu, līdz tā ir lipīga. Nav nepieciešams to āmurēt ar miltiem - vienkārši viegli apkaisiet no visām pusēm. Atstājiet mīklu bļodā, pārklājiet to ar papīra dvieli vai plēvi 30-40 minūtes.
- Pēc tam, kad mīkla ir piemērota, virsū pievienojiet nedaudz eļļas, mīciet mīklu un atstājiet vēl 10 minūtes.
- Pēc tam mīklu vajadzētu sadalīt četrās vienādās daļās. To var sadalīt sešās daļās atkarībā no tā, kāda lieluma kūkas gatavojaties pagatavot.
- Izstiepiet mīklu ar rokām un izveidojiet nākotnes plakanu kūku (varat izmantot slīdošo tapu).
- Karstā pannā ar eļļu apcep plānas kūkas eļļā no abām pusēm.
- Iepriekš sagatavojiet sieru un sarīvējiet. Pildījumam vienu tortiljas pusi ieziediet ar skābo krējumu un apkaisa ar sieru, un pēc tam aizveriet tortiliju. Gatavs! Bon apetīti!
Ēdienu gatavošana un pasniegšana
Jāatzīst, ka pareizi pagatavot ēdienu ir viena lieta, un tas ir pavisam kas cits - pasniegt to īpašā veidā. Lai padarītu šo recepti svētku, jūs varat pārspēt to dažos vienkāršos veidos. Piemēram:
- kā pildījumu pievienojiet vistas (vai citu gaļu), kas vārīta vai cepta pannā;
- kā pildījumu izmantojiet “spilgti” dārzeņus, piemēram, tomātus, gurķus, brokoļus, dzeltenos papriku, sarkanos papriku vai pat čili piparus;
- kā pildījumu pievienojiet biezpienu ar zaļumiem un ķiplokiem;
- Kā pildījumu izmantojiet sarkanās zivis, piemēram, lasis, forele vai lasis.
Izmantojot jebkuru no šiem pildījumiem, jūsu ēdiens izskatīsies vēl skaistāks, un to var droši pasniegt pie galda. Jūs varat arī izrotāt galdu ar savu trauku, ja jūs to pasniedzat skaistā traukā vai ar svētku salveti.
Video recepte
Lai salabotu šo recepti un atcerētos kūku pagatavošanas secību, varat noskatīties video. Tas sīki apraksta visu šī vienkāršā ēdiena gatavošanas procesu. Lai jauks skats!