Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, svari vai mērglāze, cepšanas panna, plīts, rīve, griešanas dēlis, pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Siers | 200 g |
| Skābais krējums | 200 g |
| Olas | 2 gab |
| Milti | 2 ēd.k. l (ar slaidu) |
| Dilles | 1 ķekars |
| Sāls, pipari | pēc garšas |
| Augu eļļa | 5 g |
Soli gatavot
- Sagrauj 2 olas dziļā bļodā, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Labi saputojiet ar dakšiņu.
- Olu maisījumā pievieno 200 g skāba krējuma. Labi samaisa.
- Olu-skāba krējuma maisījumā pievienojiet 200 g cietā siera, sarīvēta un 1 ķekars sasmalcinātu diļļu. Vēlreiz visu samaisa.
- Maisījumam pievieno 2 ēd.k. l ar miltu kalnu. Visbeidzot visu sajaucam.
- Konsistences masai vajadzētu izrādīties kā ļoti bieza skāba krējuma.
- Iepriekš uzkarsētā pannā ielej apmēram 5 g augu eļļas. No iekšpuses labi ieeļļojiet pannas dibenu un malas.
- Mēs izklājam vārītu masu un vienmērīgi sadalām to pa visu pannas virsmu. Pannai jābūt siltai. Ļoti karstā pannas virsma var sabojāt trauku. Pārklājiet un cepiet uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam, kad khachapuri apakšējā pusē iegūst zelta garoza, tas jāpārvērš uz otru pusi. To var izdarīt ar diviem asmeņiem vai sagriežot khachapuri 2 daļās un pagriežot to uz pusēm. Aizmugures pusē khachapuri arī cep zem slēgta vāka, līdz izveidojas zelta garoza.
- Gatavo khachapuri ielieciet plašā traukā pasniegšanai un sagriež porcijās.
Vai jūs zināt Khachapuri - miltu produkts slēgta pīrāga formā, kas pildīts ar olām un sieru, ir tradicionāls gruzīnu ēdiens. Sieri un olas, kas ir khachapuri daļa, satur milzīgu kalcija daudzumu, kas visas dienas garumā pilnībā apmierina cilvēka vajadzību pēc šī minerāla. 2019. gada janvārī Khachapuri tika piešķirts Gruzijas nemateriālā kultūras mantojuma vietas statuss.
Video recepte
Piedāvātajā videoklipā autore vienkārši un viegli sarunājas un parāda visus slinkā khachapuri vārīšanas posmus ar sieru. Jums būs iespēja sīki izpētīt, kā khachapuri tiek sajaukti un cepti. Video autore dalās arī ar savu pieredzi, kā cepšanas laikā produktu pagriezt uz otru pusi, lai ēdiens nezaudētu holistisko izskatu.
Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārši īstenojama, un tā var būt lieliska alternatīva ātrām brokastīm vai vakariņām. Ja esat olu un siera cienītājs, tad šis ēdiens ir paredzēts jums. Slinks khachapuri ir ne tikai ātri pagatavots, bet arī barojošs un veselīgs ēdiens. Olas un siers satur milzīgu daudzumu kalcija. Šis minerāls šajā traukā pilnībā piepilda cilvēka vajadzību visas dienas garumā. Pagatavojiet slinko khachapuri ar sieru saskaņā ar šo recepti un uzlādējiet ar enerģiju un veselību visu dienu. Un komentāros rakstiet par saviem iespaidiem par recepti.
Citas Khachapuri receptes
Lai jums jauka lasīšana!