Virtuves ierīces un piederumi: mazs siets, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, vairāki dziļi konteineri, vidēja izmēra panna, ēdamkarote, caurduris, ass nazis, griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| sviests | 50 g |
| kviešu milti | 220 g |
| vistas olu | 1 gab |
| biezpiens | 250 g |
| vaniļas cukurs | 10 g |
| granulēts cukurs | 50-70 g |
| sāls | 3-4 šķipsniņa |
Soli gatavot
Pagatavo mīklu
- Pirmkārt, izmēra 50 g sviesta, pēc tam mēs to izkausējam uz lēnas uguns, līdz tas ir šķidrs. Eļļaino šķidrumu atlieciet malā, ļaujot tam nedaudz atdzist. Caur smalku sietu berzē biezpienu 250 g daudzumā.
- Sagatavotajai biezpiena masai pievieno 50–70 g granulēta cukura. Pašu noregulējiet saldo sastāvdaļu daudzumu, koncentrējoties uz savu gaumi - ja jums patīk saldi pelmeņi, tad pievienojiet vairāk cukura.
- Lai produktam piešķirtu ēstgribu aromātu, pievienojiet tur 10 g vaniļas cukura. Pa virsu vaniļas cukura sagrauj vienu vistas olu, piepilda atdzesētu izkausētu sviestu un pievieno vienu šķipsniņu galda sāls. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz iegūta vienmērīga, šķidra konsistence. Atsevišķi izsijāt 220 g miltu, pēc kura mēs to pievienojam sagatavotajam biezpiena maisījumam nelielās porcijās, katru reizi labi mīcot mīklu.
Mēs izgatavojam klimpas
- Gatavo mīklu mēs sadalām divās daļās, no kurām vienu izrullējam plānā desā.
- Mēs sagriezām desu mazos identiskos gabaliņos, 1-1,5 cm biezi, un to pašu mēs darām ar otro mīklas daļu.
Mēs gatavojam produktu
- Mēs piepildām nelielu katlu ar ūdeni un nosūta to uz vidēja uguns. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet tam 2–3 šķipsnas sāls.
- Verdošā ūdenī izklājiet izveidotos pelmeņus. Iesaku produktus pa vienam nolaist vārošā ūdenī, lai tie neliptu kopā un nezaudētu formu. Mēs sagaidām, ka produkti nāks klajā, un pēc tam mēs tos vārām vēl 2-3 minūtes uz vidējas uguns. Mēs izmetam pelmeņus caurdurī un pēc tam pārnesam uz piemērotu šķīvi. Pievienojiet nedaudz sviesta vai skābo krējumu un pārejiet pie slinko biezpiena klimpu degustācijas.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs iepazīsities ar vienkāršāko recepti slinko biezpiena pelmeņu pagatavošanai. Videoklipā iesācējs pavārs dalās ar savu mazo pieredzi un demonstrē visu gatavošanas procesu no A līdz Z.
Tik vienkārši un ātri jūs varat patstāvīgi pagatavot garšīgus un garšīgus slinks biezpiena klimpas. Piedāvātā vienkāršā recepte patiks vecpuišiem vai cilvēkiem, kuri nespēj pavadīt daudz laika virtuvē. Pagatavots produkts izceļas ne tikai ar lielisko aromātu, bet arī ar nesalīdzināmo biezpiena garšu, kas daudziem cilvēkiem var atgādināt par bezrūpīgu brīvā laika pavadīšanu bērnudārzā.
Citas klimpu receptes
Neapstrādātu kartupeļu klimpas