Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves nazis;
- griešanas dēlis;
- vidēja rīve vai virtuves kombains;
- bļoda vai bļoda rīsiem (200-250 g);
- panna 3-5 l;
- bļoda maltajai gaļai;
- smalks siets;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- silikona vai koka karote;
- kauss vai mērkauss (500 ml);
- lēna plīts;
- šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Maltā cūkgaļa | 500 g |
| Kāposti | 500 g |
| Burkāni | 90 g (1 gab.) |
| Loku | 140 g (1 gab.) |
| Olas | 2 gab |
| Apaļie rīsi | 80 g |
| Skābais krējums | 70 g |
| Kečups | 70 g |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | 1/3 tējk |
| Sāls | pēc garšas |
| Ūdens | pēc izdevumiem |
Soli gatavot
- Mēs ieliekam vārītu ūdeni (1,5-2 l). Rīsus (80 g) mazgā sietā zem tekoša ūdens, liek bļodā vai bļodā.
- Smalki sagrieziet kāpostus (500 g) ar rīve, nazi vai virtuves kombainu, ielieciet to pannā (3-5 l).
- Uz 5-7 minūtēm. pārlej verdošu ūdeni pār rīsiem un kāpostiem, lai ūdens pārklātu ēdienu.
- Uz vidējas rīves berzējiet burkānus (1 gab.), Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Izlejiet rīsus, noskalojiet tos zem tekoša ūdens caur sietu. Ielejiet 400 ml ūdens no kāpostiem mērglāzē vai glāzītē, pārējais ūdens nav nepieciešams.
- Maltās gaļas bļodā nosūtām kāpostus, burkānus, sīpolus, malto gaļu, rīsus, tur salauzt 2 gab. olas, pievienojiet maltus piparus (1/3 tējk.), sāli pēc garšas.
- Maisojiet malto gaļu līdz gludai.
- Tvertnē ar 400 ml ūdens pievieno 70 g skābo krējumu un 70 g kečupu, sāli pēc garšas, samaisa ar karoti. Tas kalpos kā pildījumu kāpostiem.
- Multicooker bļodas apakšā ielej 1 ēd.k. l augu eļļa.
- Kāpostu ruļļus mēs ar rokām veidojam kotlešu formā, saliekam pa multikookeram kārtās, katru kārtu izlejot ar pildījumu ar skābo krējumu un kečupu.
Vai jūs zinātLai spēka gaļa nesadalītos kotlešu, kotletes, pildījumu kāpostiem veidošanās laikā, lai no tā izdalītos liekā gaisa daudzums, un spēka gaļa būtu blīvāka, tas jāņem rokās un jāmaisa atpakaļ traukā no 20 cm augstuma apmēram 10–15 reizes. . - Aizveriet multicooker vāku un ieslēdziet “Cepšanas” vai “Multipovar” režīmu 45 minūtes. pie 125 grādiem.
- Pēc laika kāpostu ruļļi ir gatavi.
Pildītus kāpostus var pasniegt ar skābu krējumu, kečupu vai citu mērci pēc jūsu ieskatiem, kas pielietoti ar zaļumiem. Sasmalcināti kartupeļi, griķi vai kukurūzas putra kalpos kā labs kāpostu kāpostu rullīša garnīrs. Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvātajā videoklipā jūs redzēsit, kā pareizi sajaukt malto gaļu, kā vislabāk sasmalcināt dārzeņus un veidot slinku kāpostu ruļļus, kuras ierīces var izmantot papildus.
Kā redzat, pagatavot šādu ēdienu ir viegli. Bet tas ietaupa laiku un ļauj vienlaikus saņemt barojošas brokastis, pusdienas vai vakariņas. Vai jums patika šī recepte? Varbūt jūs gatavojat slinku kāpostu ruļļus savādāk? Dalieties pieredzē un iespaidos komentāros.